Trang chủ » Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon nhất

Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon nhất

(Ngày đăng: 16-05-2015 11:12:31)
icon facebook   icon google plus  
Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng là một trong những cách làm kem bơ ngon nhất, được nhiều chị em sử dụng, chỉ cần thay đổi nhẹ nguyên liệu và cách chế biến một chút là bạn có thể làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật hoặc làm kem bơ mát lạnh ăn ngày hè.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

 

Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon nhất

Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon nhất

Hướng dẫn cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng của bếp trưởng SaiGon Cook sau đây sẽ giúp bạn làm thành công tô kem bơ để trang trí cho bánh sinh nhật hay bánh gato của mình thêm hấp dẫn, làm người ăn cũng thấy khoái khẩu hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hành cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon gồm:

- Bơ nhạt: 250g

- Trứng gà: 3 quả

- Đường cát: ½ bát

- Muối trắng: khoảng 1/3 thìa nhỏ

- Kem sữa tươi (hay còn gọi là Whipping Cream): bạn cần chuẩn bị khoảng 200g

Cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng ngon nhất như sau:

- Nếu bơ nhạt còn lạnh, bạn để bơ ở môi trường nhiệt độ phòng cho bơ hết lạnh, dùng dao cắt nhỏ miếng bơ lạnh thành từng viên nhỏ cỡ 1x1cm.

- Lấy trứng gà ra đập, tách riêng 2 phần lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, sử dụng lòng trắng trứng.

- Cho lòng trắng trứng vào tô, thêm đường và muối trắng vào quậy đều tay.

- Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi, cho tô trứng lên trên miệng nồi, hạ thấp nhiệt độ và quậy liên tục để trứng và đường tạo thành hỗn hợp sánh mịn, đường tan hết, trứng không bị là chín, không vón cục, tắt bếp.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông đều hỗn hợp này lên, sau đó, cho từng viên bơ vào tô trứng đánh tan.

- Cuối cùng cho kem sữa tươi vào tô trứng đánh bông đều, hơi cứng là được.

Như vậy, bạn đã biết cách làm kem bơ từ lòng trắng trứng để trang trí cho chiếc bánh nướng của mình thêm hấp dẫn rồi đấy.