Cách làm kem đậu đỏ cho những ngày may mắn

Thứ bảy , 16/05/2015, 15:13 GMT+7
Theo dân gian, nhiều người tin rằng, đậu đỏ luôn mang lại may mắn cho người ăn, đặc biệt là giới trẻ. Trong những ngày, những kỳ thi quan trọng, các bạn trẻ luôn ăn đậu đỏ với các món ăn như xôi đậu đỏ, chè đậu đỏ để lấy hên. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hương dẫn các bạn một món ăn chế biến từ đậu đỏ thú vị. Đó là cách làm kem đậu đỏ.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Nguyên liệu chín của kem đậu đỏ là đậu đỏ. Mùi vị mềm mại, bở bùi của đậu đỏ, hòa với vị kem mát lạnh là món ăn được lòng nhiều bạn trẻ trong những ngày hè nóng nực. Thực hiện cách làm kem mát lạnh, các bạn có thể vừa ăn kem mát lạnh, vừa tin rắng nó mang đến may mắn cho mình thì thật tuyệt vời, phải không?

Cách làm kem đậu đỏ

Nguyên liệu cần có để thực hiện cách làm kem đậu đỏ bao gồm:

- 1 chén đậu đỏ

- 4 chén nước

- 100gr đường

- 1/4 muỗng cà phê muối

- Nguyên liệu cho phần kem: 250 ml sữa tươi không đường; 200 ml kem tươi = whipping cream; 50 gr đường; 1 quả trứng gà, 5ml vanilla  

 Để thực hiện cách làm kem đậu đỏ tại nhà, các bạn cần trải qua các trình tự sau:

Bước 1: Các bạn vo sạch đậu đỏ, để đậu đỏ ngâm trong nước qua đêm. Sau đó rửa sạch và cho vào luộc chín.

Bước 2: Khi đậu chín, nước đậu bắt đầu cạn thì các bạn cho thêm đường để đậu ngấm đường, nấu thêm 10 phút nữa rồi đổ ra bát cho nguội hoàn toàn.

Bước 3: Cho trứng, vani, đường vào một bát to và đánh tan. Sau đó cho tiếp kem tươi và sữa tươi vào khuấy đều

Bước 4: Cho đậu đỏ vào hỗn hợp trên, khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, cho hỗn hợp đậu đỏ vào khay làm kem

Bước 5: Cho khay làm kem vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho kem hình thành.

Bước cuối cùng, đó là chờ kem đông và thưởng thức món kem đậu đỏ thơm ngon rồi. Với cách làm kem đậu đỏ này, các bạn ăn kem không chỉ may mắn mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, làm mát cơ thể, thanh nhiệt. Đây là những công dụng tuyệt vời.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!.