Cách làm kem đậu xanh sầu riêng thơm ngon phưng phức

Thứ hai , 12/10/2015, 10:03 GMT+7
Những ly kem đậu xanh mang hương vị sầu riêng sẽ là món giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng như thế này. Nếu bạn xua tan nhanh cái nóng hãy học cách làm kem đậu xanh sầu riêng tại nhà để nhâm nhi mỗi khi nắng khát. Sau đây, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn cách chế biến nhé, hãy vào bếp và cùng bắt tay làm nào!

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem đậu xanh sầu riêng thơm ngon phưng phức

Cách làm kem đậu xanh sầu riêng thơm ngon phưng phức

* Để thực hiện cách làm kem đậu xanh sầu riêng cần những nguyên liệu cơ bản sau:

- Múi sầu riêng: 400g

- Đậu xanh: 300g

- Đường: 200g

- Sữa tươi: 300ml

- Sữa đặc: 1 lon

- Lòng đỏ trứng: 3 cái

- Vani: 1 ống

* Cách làm kem đậu xanh sầu riêng cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1:

- Đậu xanh cà vỏ và hấp chín.

- Sầu riêng xé miếng nhỏ.

- Cho sầu riêng cùng với đậu xanh vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn.

- Khuấy sữa đặc tan trong một ít nước ấm.

Bước 2:

- Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung một cái nồi lên bếp.

- Trộn chung đường và lòng đỏ trứng đánh đều vào cho nồi sữa đang sôi, vừa đánh đều tay, tắt bếp.

- Tiếp đến cho sầu riêng và đậu xanh đã xay nhuyễn vào nồi. Liện tục đánh nhuyễn và cho ống vani vào, cứ đánh liên tục như vậy kem mới xốp và ngon được.

Bước 3:

- Cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh, nhưng chỉ để ở ngăn lạnh. Cách 1 – 2 giờ thì tiến hành lấy ra và dằm mịn hỗn hợp một lần. Làm như vậy 2 - 3 lần thì ngưng lại.

- Cho kem vào ngăn đông, khoảng từ 5 – 6 tiếng bạn sẽ cho ra đời một mẻ kem đậu xanh sầu riêng mát lạnh và thơm phức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem đậu xanh sầu riêng thơm ngon tại nhà này nhé!

dịch vụ nấu tiệc tại nhà

CHUYÊN NHẬN NẤU TIỆC TẠI NHÀ - ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP, PHỤC VỤ CHU ĐÁO

>> Nấu tiệc đám hỏi  >> Nấu tiệc đám cưới  >> Nấu tiệc sinh nhật  >> Nấu tiệc liên hoan

>> Nấu tiệc tân gia  >> Nấu tiệc đám giỗ  >> Nấu tiệc tại nhà  >> Đặt tiệc tại nhà