Cách làm kem dừa ngon thơm béo ngậy

Thứ ba , 12/05/2015, 09:32 GMT+7
Trong những ngày nghỉ cuối tuần, thay vì đi chơi với bạn bè, không ít người vào bếp và học cách làm kem dừa ngon như một cách để giải tỏa những căng thẳng, mệt mỏi trong tuần làm việc vừa qua.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Kem dừa với những nguyên liệu đặc biệt, đặc trưng riêng đã hấp dẫn được nhiều người ăn, nhất là sự béo ngậy của dừa hòa quyện với mùi thơm của sữa cùng với những lát cơm dừa xay nhỏ… Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm kem dừa thơm ngon béo ngậy tại nhà.

Cách làm kem dừa ngon thơm béo ngậy

 Trước khi thực hiện cách làm kem dừa ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250ml Sữa tươi

- 250ml Nước cốt dừa,

- 40g cơm dừa bào nhỏ

- 3 lòng đỏ trứng gà

- Vani, bột năng, đường cát trắng

- Sữa đặc

Dưới đây là các bước thực hiện cách làm kem dừa ngon để các bạn tham khảo

Bước 1: Đun sữa tươi cùng nước cốt dừa trong một cái nồi cho đến khi nào thấy quanh mép nồi sủi nhẹ  thì tắt bếp.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà và đường.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa – cốt dừa  vào bát trứng rồi khuấy đều. Đun tất cả các hỗn hợp này trên bếp, để lửa nhỏ. Sau đó cho bột năng vào, khuấy đều liên tục.  Cuối cùng cho vani vào và tắt bếp.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi nguội hẳn.

Bước 5: Cho cơm dừa đã bào nhỏ ra khay lót giấy nến, nướng ở nhiệt độ, 150 độ cho đến khi dừa hơi xém vàng.

Bước 6: Trộn dừa vào hỗn hợp vừa đánh, đảo kĩ rồi cho vào một âu lớn có nắp đậy. cho hỗn hợp này vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng, đem ra rồi dùng máy đánh kem cho bông xốp. Lặp lại thao tác này khoảng 2 lần rồi để hẳn vào trong ngăn đá.

Bước 7: Kem dừa sẽ đông cứng lại, múc từng thìa ra bát,rắc thêm lạc rang và sữa đặc lên bề mặt kem dừa để thưởng thức.

Cách làm kem dừa ngon khá phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng thành quả ngọt ngào là một món kem dừa thơm ngon , béo ngậy sẽ là phần thưởng xứng đáng cho công sức của các bạn.

dịch vụ nấu tiệc tại nhà