Trang chủ » Cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon

Cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon

(Ngày đăng: 16-05-2015 14:17:13)
icon facebook   icon google plus  
Món kem flan làm không khó, nguyên liệu cũng khá đơn giản, nhưng làm sao để có được món bánh mịn màng, mềm thơm và béo ngậy của sữa đặc thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo hướng dẫn của bếp trưởng Saigon Cook về cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon nhé.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon

Cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon  

Đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng chính là hương vị mà kem flan mang lại cho chúng ta khi thưởng thức nhé các bạn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 6 quả trứng gà

+ 250 ml sữa bò tươi.

+ 1 hộp sữa đặc có đường

+ 1 ống vani

+ Nước sôi 100 ml

+ Khuôn làm bánh, nồi hấp cách thủy để hấp bánh

2. Cách làm kem flan bằng sữa đặc như sau:

– Cho một ít đường và nước vào nồi để thật nhỏ đến khi đường chảy đều và chuyển sang màu vàng thì đổ và trải đều hỗn hợp nêu trên vào khuôn tạo màu bánh caramen để sẵn.

– Sữa tươi cũng cho vào nồi đun lửa to đun đến khi cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ sữa đặc và nước vào nồi và khuấy đều.

– Bạn đập 6 quả trứng và chỉ lấy lòng đỏ, lưu ý là làm bánh này không lấy lòng trắng nhé. Bạn hãy đánh 6 quả trứng đó cho thật bông rồi đổ vào nồi với sữa, sau đó đổ 1 ống bột vani đã chuẩn bị sẵn để trộn đều hỗn hợp trong nồi khoảng 3 đến 4 phút, sau đó cho hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen đã chuẩn bị lúc nãy

– Cho khuôn đó vào nồi hấp cách thủy 30 đến 40 phút là bánh chín.

–  Bạn lấy khuôn  bánh bánh ra, để nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Đây chính là một trong những cách làm kem flan bằng sữa đặc thơm ngon mà bếp trưởng Saigon Cook muốn chia sẻ với các bạn để có một món ngon, hấp dẫn với vị thơm lừng của sữa đặc rất đặc trưng.