Cách làm kem flan ngon tại nhà dễ dàng

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:37 GMT+7
Không cần phải ra hàng quán mua bánh flan về ăn, bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút học cách làm kem flan ngon tại nhà rất dễ dàng sau đây của Hội đầu bếp Saigon cook để nhanh chóng có được một món ngon hấp dẫn như thế này nhé.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem flan ngon tại nhà dễ dàng

Cách làm kem flan ngon tại nhà dễ dàng

Cùng chuẩn bị một số nguyên liệu chính và đơn giản dưới đây nhé các bạn.

Nguyên liệu cho bánh gồm:

- 400ml sữa tươi

- 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml)

 - 70gr đường

 - 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng nguyên

 - 2 ống vanilla

 - 1 ít nhúm muối

Nguyên liệu cho Caramel:

- 50gr đường

 - 20ml nước

 - 15ml nước cốt chanh

Cùng nhau thực hiện cách làm kem flan ngon tại nhà dễ dàng qua các bước này nhé.

- Để thực hiện cách làm bánh flan ngon này, đầu tiên bạn đập trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường.

- Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun sôi. Đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng. Cách làm bánh flan sữa tươi sẽ khiến món bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều đấy.

- Cho bột vani và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây cho hết lợn cợn.

- Cho đường vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián. Lưu ý là không thắng đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe.

- Cho nước và cốt chanh vào. Nhanh tay rót caramel ra khuôn và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy khuôn. Và để khoảng 5 phút cho caramen keo lại trong khuôn. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn.

- Lúc này lò nướng bật trước ở 175 độ và nướng bánh ở đó khoảng 30 phút.

- Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Chú ý, khi ăn nhớ lật ngưỡng kem flan lại và cho hấp dẫn nhé.