Cách làm kem flan rau câu hấp dẫn nhất

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:44 GMT+7
Rau cau chính là những món ăn tốt, có vị ngọt và thanh, mát mẻ, thanh lọc cho sức khỏe. Nếu được kết hợp và làm món bánh kem flan thì hấp dẫn và thơm ngon còn gì bằng nữa.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh


Cách làm kem flan rau câu hấp dẫn nhất

Cách làm kem flan rau câu hấp dẫn nhất

Cách làm kem flan rau câu hấp dẫn nhất dưới đây của bếp trưởng Saigon Cook sẽ cho bạn cảm nhận được cảm giác thú vị đó.

Nguyên liệu:

- 1 gói bột agar agar (bột rau câu)

- 1 gói café hòa tan

- 2 quả trứng

- 100ml sữa tươi có đường

- 100gr đường

- 1 muỗng mứt hoa quả tuỳ ý.

Cách làm kem flan rau câu hấp dẫn được thực hiện như sau:

Bước 1:

- Bước trước tiên là hấp bánh flan, cứ 3 phần sữa thì đi với 1 phần trứng cho khoảng 10ml nước rồi đánh tan đều với nhau sau cùng là dùng rây lược thật mịn nhé các bạn.

Bước 2:

- Vì lớp agar bên ngoài sẽ khá giòn, nên lớp bánh flan bên trong có thể mềm một chút cho dễ thưởng thức cũng được nhé. Sau khi đổ trứng sữa ra khuôn thì các bạn đem hấp nhỏ lửa 10 phút thì tốt hơn.

Bước 3:

- Cho 30gr agar vào nấu cùng khoảng 300ml nước lạnh (hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì), cho thêm đường ngọt tuỳ khẩu vị. Khi rau câu sôi rồi, các bạn chia hỗn hợp ra làm hai phần, một phần pha chung với gói café hoà tan, còn phần còn lại pha với mứt dâu (nếu có) nhé.

Bước 4:

Đổ 1 lớp rau câu mỏng chừng 1cm vào khuôn to, có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát cho mau đông. Khi bề mặt đã hơi se se, các bạn đặt bánh flan đã hấp chín vào chính giữa, rồi đổ ngập agar lên đến bề mặt khuôn.

Thế là xong và mang đi bỏ tủ lạnh để phần rau câu có thể nhanh chóng đông lại và bạn nhớ lấy ra thưởng thức bằng cách cắt miếng trang trí lên đĩa hoặc ly nhé.

Chúc các bạn thành công!