Cách làm kem socola ngon thơm lừng

Thứ ba , 12/05/2015, 09:31 GMT+7
Ngày lễ tình nhân, sinh nhật của người ấy sắp đến mà các bạn không biết nên tặng gì để có thể có món quà thật ấn tượng, lại thể hiện được tất cả tình cảm chân thành của mình trong ấy. Tại sao các bạn không thử làm một bánh kem socola ngọt ngào chỉ với những cách làm kem socola ngon, tạo bất ngờ cho ai kia nhỉ?

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Với những cách làm kem socola ngon, thêm một chút kiên nhẫn, và khéo léo, chắc chắn các bạn sẽ gây sự bất ngờ lớn cho người nhận. Chúng ta cùng học cách làm bánh kem socola ngon thơm lừng nhé.

Cách làm kem socola ngon thơm lừng

Trước khi thực hiện cách làm kem socola ngon, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cốt bánh:

- 2 quả trứng
– 70 – 80g đường
– ¼ thìa cà phê vani
– 40 ml dầu ăn
– 2 thìa bột cacao (khoảng 15g) hòa với 60 ml nước nóng
– 50 g bột mỳ mịn (cake flour), nếu không có có thể dùng bột mỳ đa dụng
– 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
– 1 nhúm nhỏ muối
– ¼ thìa cà phê cream of tartar

Nguyên liệu kem sô cô la:

- 40g sô cô la 
– 5g bơ nhạt
– 95 ml kem tươi
– 1 thìa cà phê rượu Rum
– Đường

Dưới đây là các bước thực hiện cách làm kem socola ngon để các bạn tham khảo và thực hiện:

Bước 1: Trộn bột nở và bột mỳ vào với nhau.

Bước 2:  Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng.

Bước 3:  Cho đường vào phần lòng đỏ trứng gà vào đánh đều. Cho thêm 1 xí dầu ăn vào và đánh đều.

Bước 4: Cho nước ca cao, hỗn hợp bột vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn đều đến khi được hỗn hợp bột nhuyễn mịn.

Bước 5: Cho ít muối vào lòng trắng trứng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh đến khi bông.

Bước 6: Cho từ từ số đường còn lại vào đánh đến khi bông cứng.

Bước 7: Trút hỗn hợp lòng trắng trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ làm 3 lần theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Bước 8: Khi hỗn hợp bột đã xong, đổ vào khuôn nướng, nướng trong vòng 45 phút ở lò nướng 150 độ.

Bước 9: Cho socolavà ít bơ nhạt vào nồi đun nóng cho tan chảy. Cho đường vào phần kem tươi rồi đánh bông lên, rồi cho hỗn hợp socola đun chảy vào đánh cùng với phần kem tươi. Thành phẩm thu được là kem socola.

Bước 10: Bánh chín lấy khỏi lò, để nguội rồi xẻ làm đôi theo hình vòng tròn.

Bước 11:Trét kem vào lớp bánh thứ nhất, đặt phần bánh thứ 2 lên, rồi trét phần kem còn lại lên mặt và xung quanh thành bánh thật đều.

Bước 12: Cuối cùng, các bạn có thể trang trí bánh kem socola theo sở thích của cá nhân mình.

Cách làm kem socola ngon chỉ với 12 bước đơn giản, các bạn có bánh kem socola đẹp mắt, đậm hương vị socola để tặng cho nữa yêu thương của mình nhé.

Chúc các bạn thực hiện cách làm kem socola ngon thành công và hành phúc bên nửa yêu thương trong ngày đặc biệt.

dịch vụ nấu tiệc tại nhà