Cách làm kem sữa tươi và trứng gà thơm ngon

Thứ bảy , 16/05/2015, 15:17 GMT+7
Kem sữa tươi là món kem hấp dẫn người ăn với vị ngậy của sữa tươi và trứng gà, hương thơm quyến rũ của bột vani khiến người ăn thích thú. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem sữa tươi ngon tuyệt vời này.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Kem sữa tươi là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ, không chỉ trong mùa hè nóng nực mà còn trong những ngày đông lạnh giá.  Cách làm kem sữa tươi và trứng gà thơm ngon không hề khó khăn như nhiều bạn nghĩ. Vì vậy, các bạn có thể làm kem tươi và thưởng thức món kem này trong 4 mùa.

Cách làm kem sữa tươi

Để tiến hành cách làm kem sữa tươi và trứng gà thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

- 6 quả trứng gà.
- 200 gr đường.
- 0,5 lít sữa tươi nguyên kem (chưa tách bơ).
- 1 gói bột vani.
- 300ml kem tươi.
Cách làm kem sữa tươi và trứng gà thơm ngon được tiến hành với các bước như sau:

Bước 1: Chia sửa tươi làm 2 phần. Cho phần nhiều sữa tươi vào nồi đun nóng. Khi nước sôi thì lấy ra.

Bước 2: Đập trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Lấy lòng đỏ, đánh tan với đường. Sau đó, cho vào nồi sữa. Đun sôi nhỏ lửa, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống.

Bước 3: Cho vani vào quấy đều lại lần nữa.

Bước 4: Để  hỗn hợp nguội. Sau đó cho vào máy đánh kem khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.

Bước 5: Cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

Bước 6: Cho kem vào hộp nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra. Kem sữa tươi sẽ ngon hơn khi ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng.

Chúc bạn ngon miệng!