Cách làm kem trà xanh thanh mát

Thứ bảy , 16/05/2015, 15:17 GMT+7
Trong những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một món kem trà xanh thanh mát do chính mình làm, để trong tủ lạnh và có thể ăn bất cứ lúc nào thật là tuyệt phải không các bạn? Trong bài viết này, chúng ta cùng học cách làm kem trà xanh thanh mát cùng Bếp trưởng Saigon Cook nhé!

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Kem trà xanh còn có một tên gọi khác là kem matcha. Đây là một loại kem được biến tấu từ món kem truyền thống. Cách làm kem trà xanh tương đối đơn giản. Do đó, chỉ cần bỏ chút thời gian, các bạn sẽ có một món kem ngon để thưởng thức và thiết đãi bạn bè.

Cách làm kem trà xanh

Để tiến hành cách làm kem trà xanh thanh mát, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

- Sữa tươi 250ml

- Kem tươi 250ml

- Bột trà xanh 2 thìa

- 3 lòng đỏ trứng gà

- Đường cát 90g

Cách làm kem trà xanh thanh mát được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Đanh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Các bạn nhớ đánh đều tay cho đường tan và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được.

Bước 2: Đun nóng sữa tươi trên bếp, khi nào thấy sữa sôi lăn tăn quanh mép nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ phần sửa nóng vào bát trứng, khuấy đều. Đổ hỗ hợp này vào nồi và đun lên bếp, khuấy đều cho hỗ hợp sánh đặc lại.

Bước 4: Hòa bột trà xanh vào nước nóng, khuấy đều. Đổ vào nồi hỗn hợp trứng, sữa và để nguội.

Bước 5: Đánh bông kem tươi lên rồi cho vào hỗn hợp. Trộn thật kĩ và cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Cách 1 tiếng lấy ra trộn đều một lần. Lặp lại thao tác nào khoảng 2, 3 lần cho đến khi kem đã hoàn toàn đông đặc.

Khi ăn, các bạn cho kem ra dĩa và trang trí thật đẹp mắt. Bước cuối cùng là tận hưởng hương vị trà xanh thanh mát từ món kem trà xanh tuyệt vời này.

Chúc các bạn ngon miệng!