Cách làm kem tươi bằng trứng gà tại nhà thơm ngon

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:42 GMT+7
Cuối tuần đến rồi, các bạn có muốn trổ tài khéo tay vào bếp làm một món kem tươi mát thơm ngon cho ngày hè nóng nực này không? Hãy cùng vào bếp học cách làm kem tươi bằng trứng gà cùng Bếp trưởng Saigon Cook nhé!

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Kem tươi là một món kem có nguyên liệu cực kì đơn giản, cách làm rất dễ dàng, không quá tốn nhiều thời gian, vị kem lại béo ngậy, thơm ngát. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem tươi bằng trứng gà thơm ngon tại nhà.

Cách làm kem tươi bằng trứng gà

Để tiến hành cách làm kem tươi bằng trứng gà tại nhà thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết sau:

1. Nguyên liệu :

- 6 quả trứng gà.  

- 200 gr đường. 

- 0,5l sữa tươi. 

- 1 gói bột làm kem vani.

2. Cách làm kem tươi bằng trứng gà tại nhà thơm ngon được tiến hành như sau:

Bước 1:  Cho sữa tươi vào nồi đun nóng. Để lửa nhỏ. Khi sữa sôi thì tắt bếp,  bắc ra.

Bước 2:  Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan với đường. Cho hỗn hợp này vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.

Bước 3: Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa. Tắt bếp và để nguội.

B4: Sau khi nguội thì cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên và cho vào ngăn đá tủ lanh. Nếu không có máy đánh kem, các bạn cho vào ngăn đá, rồi cứ mỗi 2,3 tiếng, các bạn lấy ra, xới kem và trộn đều. Thực hiện thao tác này từ 2-3 lần để kem được mịn, xốp.

Khi ăn, các bạn lấy ra, có thể thêm lạc rang, dừa khô hoặc socola bào mỏng rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!