Cách làm kem tươi cà phê hương vị hấp dẫn

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:53 GMT+7
Kem tươi có nhiều loại với hương vị khác nhau. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn cách cách làm kem tươi cà phê hương vị hấp dẫn cho một ngày làm việc tỉnh táo hơn.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem tươi cà phê không quá khó như các bạn nhiều bạn vẫn nghĩ. Chỉ cần bỏ chút thời gian, các bạn có thể thưởng thức ly kem tươi vị cà phê đậm đà. Đó là vị đắng của cà phê, vị ngọt thơm của kem, sự béo ngậy của trứng gà. Chắc chắn, với món kem tươi cà phê này, các bạn sẽ chiếm được cảm tình nhiều người đấy.

Cách làm kem tươi cà phê

Để tiến hành Cách làm kem tươi cà phê hương vị hấp dẫn, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Trứng gà: 8 quả

- Sữa tươi: 500g

- Cà phê hoà tan: 15g

- Cà phê hạt: 50g

- Lá thạch: 25g

- Kem tươi: 500g

- Đường: 140g

 - Nước: 80g

Cách làm kem tươi cà phê hương vị hấp dẫn được tiến hành như sau:

Bước 1: Ngâm lá thạch trong nước lạnh. Lọc qua rây lấy nước. Cho đường vào quấy đều.

Bước 2: Rang cà phê hạt và xay. Đun bột cà phê với cà phê hòa tan để lấy vị thơm. Sau đó lọc cà phê qua rây để lấy nước.

Bước 3: Tách trứng gà lấy lòng đỏ. Cho vào âu và đánh đều. Cho nước đường, nước cà phê vào rồi quấy đều tay.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi cho đều, cho đến khi kem đánh bông như tuyết, mịn và xốp.

Bước 5: Trộn hỗn hợp ở bước 3 vào kem tươi đã đánh.

Bước 6: Cho kem vào ly để trong ngăn mát của tủ lạnh. Chờ cho kem đông là các bạn có thể thưởng thức ly kem tươi cà phê hương vị hấp dẫn rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.