Trang chủ » Cách làm khô cá lóc ngon

Cách làm khô cá lóc ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:29:27)
icon facebook   icon google plus  
Khô cá lóc là một trong những loại thực phẩm kho được nhiều người yêu thích bởi ngoài cách chế biến thông thường như kho, chiên ăn mặn, khô cá lóc còn có thể làm các món ăn chơi, ăn nhậu rất tuyệt vời kho khô cá lóc chua ngọt, gỏi xoài khô các lóc…để có được những món ăn ngon ấy, bạn cần có cách làm khô cá lóc ngon.

Cách làm khô cá lóc ngon

Cách làm khô cá lóc ngon

Tùy vào sở thích của mọi người mà cách làm khô cá lóc ngon cũng khác nhau, có loại cay, có loại không cay, có loại khô kỹ nhưng có loại chỉ khô vừa vừa... Nhưng dù chế biến theo cách nào thì khô cá lóc vẫn ngon, có thể tích trữ trong nhiều ngày, mỗi khi lười đi chợ, chỉ cần một vài lát khô cá lóc là cũng có món ăn ngon rồi.

Cách làm khô cá lóc ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá lóc

- Muối trắng

- Bột ngọt

- Hạt tiêu

- Ớt chín còn tươi

Tùy vào lượng cá lóc là khô và điều chế, sử dụng các nguyên liệu sau phù hợp.

Cách làm khô cá lóc ngon như sau:

- Làm sạch cá lóc, xẻ làm đôi nhưng vẫn dính liền vào nhau.

- Ớt chín xay nhuyễn hoặc giã nát, sau đó, tách lấy nước.

 - Trộn đều nước ớt, bột ngọt, muối trắng rồi cho cá lóc vào ướp ít nhất 45 phút cho thịt cá lóc ngấm đều gia vị.

- Tiếp theo, mang ra nắng phơi ít nhất 3 đến 4 nắng. Lưu ý: nên chọn thời điểm có nắng gắt, không mưa để khô cá lóc thơm ngon, không có mùi.

- Sau khi cá lóc khô, cho vào từng bịch nhỏ và bảo quản trong nhiệt độ mát.

Cách làm khô cá lóc tuy đơn giản nhưng phần canh nắng là quan trọng nhất. Chúc bạn sẽ làm thành công thực phẩm thơm ngon này để chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau.

 

Các bài viết về cách chế biến cá lóc kho ngon:

>> Cách nấu cá lóc kho tiêu

>> Cách nấu cá lóc kho nghệ

>> Cách hấp cá lóc ngon

>> Cách làm cá lóc hấp bầu

>> Cách làm canh chua cá lóc

>> Cách nấu món canh chua cá lóc

>> Cách làm khô cá lóc ngon

>> Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

>> Cách chế biến khô cá lóc

>> Cách làm gỏi khô cá lóc

>> Cách nấu cá lóc kho tộ

>> Cách làm món cá lóc kho tộ

>> Cách làm cá lóc kho tiêu

>> Cách kho cá lóc ngon

>> Cách kho cá lóc kho tộ

>> Cách kho cá lóc kho tiêu