Trang chủ » Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

(Ngày đăng: 12-03-2015 10:04:28)
icon facebook   icon google plus  
Có nhiều cách làm món ăn từ thịt heo đơn giản, ngon miệng như món thịt kho cháy cạnh, thịt luộc, thịt xào chua ngọt…Hãy bổ sung các món ăn từ thịt vào bữa ăn gia đình bạn để giúp người thân yêu của mình có một sức khỏe tốt hơn từ việc nạp chất đạm, protein, vitamin B và nhiều chất khoáng khác từ thịt.

Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách nấu thịt kho cháy cạnh thơm ngon và thịt xào chua ngọt để bạn có thêm bí quyết kho và xào thịt ngon. Hãy thêm các cách làm món ăn từ thị heo này vào sổ tay ẩm thực của bạn để khi nào có dịp thì mang ra sử dụng bạn nhé.

Thịt kho cháy cạnh

Với cách làm món ăn từ thịt heo ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- Thịt heo: 300g, nên chọn thịt ba rọi, món ăn sẽ ngon hơn, ít béo.

- Hành khô băm nhỏ: 1 thìa

- Tỏi băm: 1 thìa

- Ớt: 2 quả

- Hành lá

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách nấu:

- Làm sạch thịt, hành lá.

- Thái thịt thành những miếng vuông nhỏ, cho vào tô, bỏ thêm 1 thìa nhỏ đường, bột ngọt, hạt nêm và 1 thìa nước mắm to để ướp thịt.

- Hành lá thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo, cho thịt vào xào.

- Vặn nhỏ lửa.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, thỉnh thoảng đảo đều tay cho thịt chín đều, ngấm gia vị.

- Nấu tới khi thịt kho hết nước, bắt đầu ra mỡ và hơi cháy cạnh thì tắt bếp.

- Cho hành lá vào đảo đều rồi dọn lên bàn ăn.

Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

Cách làm món ăn từ thịt heo ngon

Thịt xào chua ngọt

Cách làm món ăn từ thịt heo này có những nguyên liệu sau

- Thịt heo ngon: 300g

- Cà chua chín: 2 quả

- Giấm gạo: 1 thìa

- Đường cát: 2 thìa nhỏ

- Muối: 1 thìa

- Tiêu: ½ thìa café

- Hạt nêm

- Nước mắm

- Bột chiên: 1 thìa lớn

- Dầu ăn

- Hành khô, tỏi

Cách nấu

- Làm sạch thịt, thái miếng, cho muối, tiêu, bột chiên vào đảo đều với thịt, ướp khoảng 15 phút.

- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

- Hành khô và tỏi băm nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên vàng, vớt ra ngoài.

- Gạn bớt dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi vàng, cho cà chua vào xào chín, dùng muôi lớn giầm nát.

- Cho nước giấm và đường vào chảo cà chua, đảo đều.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thịt chiên vào đảo cùng nước sốt.

- Nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

- Dọn món ăn ra mâm cơm.

Trên đây là một số cách làm món ăn từ thịt heo, hi vọng bạn sẽ có thêm những giây phút nấu ăn thoải mái với những hướng dẫn trên.