Trang chủ » Cách làm món giả cầy ngon nhất

Cách làm món giả cầy ngon nhất

(Ngày đăng: 06-03-2015 09:50:19)
icon facebook   icon google plus  
Thịt heo được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đây là nguyên liệu chế biến món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, vitamin B…dùng để bồi bổ cho sức khỏe của con người rất hiệu quả. Một trong những cách sử dụng thịt heo mà bạn không thể bỏ qua, đó là cách làm món giả cầy ngon miệng, hấp dẫn tất cả thành viên trong gia đình bạn.

Cách làm món giả cầy ngon nhất

Cách làm món giả cầy ngon nhất

Món giả cầy ngon khi bạn kết hợp nguyên liệu chính là chân giò heo với nhiều nguyên liệu khác nhau như hoa chuối, củ chuối, riềng mẻ…Cách làm món giả cầy ngon sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu món ăn ngon nữa cho gia đình của mình.

Cách làm món giả cầy ngon cần có đủ những nguyên liệu chính sau:

- Chân giò heo: 1 cái, nên chọn chân trước, ít mỡ, món ăn sẽ ngon hơn.

- Riềng: 100g

- Sả: 5 cây to

- Ớt chín: 3 quả

- Mẻ: 1 bát

- Mắm tôm: 2 thìa

- Mật mía: 1 thìa

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối trắng.

- Dầu ăn.

Cách làm món giả cầy ngon như sau:

- Nướng vàng chân giò, cạo qua và làm sạch.

- Rửa lại bằng nước lạnh, chặt thành từng miếng vừa ăn.

- Riềng và sả làm sạch, giã nát, hoặc cho vào máy xay nhỏ.

- Ớt chín bỏ cuống, đập dập.

- Cho chân giò vào nồi lớn. Bỏ: mắm tôm, riềng sả, mật mía, ớt, mẻ vào nồi chân giò, đảo đều, để như vậy khoảng 20 phút.

- Bật bếp, cho nồi chân giò lên đun sôi, vặn nhỏ lửa.

- Khi thịt chín, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, để lửa riu riu tới khi thịt chín mềm.

- Thêm 2 bát nước lạnh vào nồi, đập kín vung, nấu cho tới khi nước gần cạn hết.

- Tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm món giả cầy rồi đấy, chỉ cần dọn món ăn này lên bàn ăn nữa là xong.

Chúc bạn làm thành công món ăn này.