Trang chủ » Cách làm món thịt kho ngon ăn hết nhiều cơm gạo

Cách làm món thịt kho ngon ăn hết nhiều cơm gạo

(Ngày đăng: 27-03-2015 09:42:40)
icon facebook   icon google plus  
Trong nhiều cách chế biến món ăn ngon, cách làm món thịt kho ngon là không thể thiếu với đối với thực đơn của nhiều gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt tuy đơn giản nhưng lại cho ra những món ăn vô cùng ngon như thịt kho cháy cạnh, thịt kho tàu, thịt kho dứa, thịt kho măng...

Cách làm món thịt kho ngon ăn hết nhiều cơm gạo

Cách làm món thịt kho ngon ăn hết nhiều cơm gạo

Với một miếng thịt ngon, bạn có nhiều cách làm món thịt kho ngon khác nhau cho bữa ăn không còn là hình thức ăn qua bữa. Hơn nữa, cách làm các món ăn này khá đơn giản, giúp bạn thay đổi món ăn liên tục trong tuần, tháng mà không bị trùng với các món ăn cũ. Vì vậy, bạn hãy bổ sung cho sổ tay nội trợ của mình thật nhiều cách kho thịt ngon nhé.

Cách làm món thịt kho ngon sau đây sẽ giúp bạn làm món thịt kho nấm thơm ngon cho bữa ăn trọn vị hạnh phúc. Sự kết hợp giữa thịt và nấm trong món ăn này còn mang lại cho bạn cảm giác ngọt tự nhiên, thanh mát và không thấy ngán ăn. Hãy cùng hướng dẫn sau vào bếp thực hiện món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 250g thịt (nên chọn thịt ba chỉ sẽ cho món thịt kho nấm ngon nhất)

- 100g nấm đông cô tươi

- 200ml nước dừa tươi

- 1 vài cọng hành lá

- 1-2 quả ớt (nếu thích ăn cay)

- Nước mắm ngon, đường, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng dày cỡ 1cm cho vào nồi chần qua nước sôi, rửa sạch lại bằng nước muối.

- Làm nóng nồi, cho 1 thìa cà phê đường vào nồi thắng thành caramel để lấy màu.

- Đổ thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chuyển màu.

- Thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi bùng rồi bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa cho thịt chín mềm.

- Trong lúc chờ thịt mềm thì bạn chuẩn bị nấm để kho cùng thịt nhé. Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân nấm. Nấm to cắt làm đôi, nấm nhỏ bạn để nguyên chiếc.

- Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt mềm, cạn khoảng 2/3 nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả nấm vào, đảo đều và đậy vung kho tiếp với lửa nhỏ. Nếu thích ăn cay, bạn thêm vài lát ớt vào cùng nấm nhé.

- Đun thêm khoảng 3-4 phút nữa cho nấm chín và ngấm gia vị là được, rắc hành lá vào rồi múc ra đĩa, ăn nóng.

 

Chúc bạn có món ăn ngon từ cách làm món thịt kho ngon này nhé.