Trang chủ » Cách làm món thịt kho ngon tuyệt

Cách làm món thịt kho ngon tuyệt

(Ngày đăng: 06-03-2015 10:01:14)
icon facebook   icon google plus  
Việc kết hợp thịt heo với từng hương liệu khác nhau của dân gian như gừng, tiêu, dừa...bạn sẽ có nhiều cách làm món thịt kho khác nhau, giúp bữa cơm gia đình bạn luôn được thưởng thức món ngon. Do trong thành phần của thịt heo có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein, Photpho, Canxi, Sắt, Vitamin B, D nên cách làm món thịt kho ngon cũng giúp bạn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho việc bảo vệ sức khỏe của người thân.

Cách làm món thịt kho ngon tuyệt

Cách làm món thịt kho ngon tuyệt

Có rất  nhiều cách làm món thịt kho thơm ngon, bạn có thể chọn cách làm sau đây, sử dụng thịt heo và dừa xiêm để làm món ăn tăng hương vị và sự hấp dẫn.

Với cách làm món thịt kho ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt heo: bạn cần chuẩn bị khoảng 400g, nên mua thịt bao rọi vì phần thịt này cần đối giữa mỡ và lạc, làm món ăn có độ béo và mềm vừa phải.

- Nước dừa: 1,5 bát

- Nước màu: 1/2 thìa café

- Gia vị nấu ăn: đường cát, muối trắng, hạt nêm, nước mắm ngon

- Hạt tiêu đập dập: nửa thìa café

- Hành khô băm nhỏ: 1 củ

- Hành lá: 3 cây

- Dầu ăn

Cách làm món thịt kho ngon như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho thịt ra hết bọt bẩn.

+ Thái miếng vừa ăn, cho gia vị và một ít hành băm, hạt tiêu vào ướp.

+ Hành lá cắt gốc, bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

- Thực hiện:

+ Phi thơm hành băm, cho thịt vào xào săn khoảng 7 phút.

+ Cho nước màu vào đảo đều tay, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

+ Cho nước dừa vào nồi, nấu sôi, vặn nhỏ lửa.

+ Thỉnh thoảng hớt bọt trong nồi thịt kho cho nồi thịt kho trong và có màu bắt mắt.

+ Nêm nếm lại gia vị, đảo nhẹ tay và tiếp tục nấu cho tới khi nước gần cạn hết.

+ Tắt bếp, cho hành lá và hạt tiêu vào nồi thịt, đảo đều tay.

Cách làm món thịt kho này tuy đơn giản nhưng có mùi thơm đặc trưng, cuốn hút người nhìn, hứa hẹn sẽ mang tới cho gia đình bạn một bữa cơm ngon.

Chúc bạn nấu ăn càng ngày càng ngon hơn nhé.