Trang chủ » Cách làm món thịt kho trứng ngon tuyệt

Cách làm món thịt kho trứng ngon tuyệt

(Ngày đăng: 06-03-2015 09:57:50)
icon facebook   icon google plus  
Biết cách làm món thịt kho trứng ngon, bạn không chỉ giúp cho gia đình thân yêu của mình được ăn một bữa cơm vui vẻ mà còn giúp mọi người có thể nạp thêm nhiều dưỡng chất tốt vào trong cơ thể như protein, sắt, canxi, Photpho, vitamin B - D…giúp cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn.

Cách làm món thịt kho trứng ngon tuyệt

Cách làm món thịt kho trứng ngon tuyệt

Cách làm món thịt kho trứng là cách làm quen thuộc với nhiều người nhưng nếu không làm đúng cách, bạn vẫn không thể nấu thành công món ăn này. Với hướng dẫn sau đây, chắc chắn bạn sẽ làm thành công món ăn này và làm người thân phải bất ngờ về tài nấu ăn của bạn.

Cách làm món thịt kho trứng ngon gồm có những nguyên liệu như sau:

- Thịt heo: bạn nên chuẩn bị khoảng 400g thịt ba rọi còn tươi ngon.

- Trứng vịt: 5 quả (hoặc trứng cút đều được)

- Dừa: 1 quả dừa xiêm

- Hành lá: khoảng 3 cây to

- Hành tím khô: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Bột tiêu: ½ thìa café

- Gia vị nấu ăn: đường cát, nước mắm ngon, hạt nêm, muối trắng

- Dầu ăn hoặc mỡ heo

- Nước màu dừa: nửa thìa café

Cách làm món thịt kho trứng ngon như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt heo làm sạch, có thể chần thịt qua nước nóng hoặc luộc sôi qua để thịt hết cặn bẩn, thái miếng vuông nhỏ khoảng 2 - 3cm.

+ Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ.

+ Cho thịt và gia vị nấu ăn vừa đủ với một ít tiêu, hành tỏi băm vào tô, trộn đều lên, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

+ Trứng vị luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi cắt dọc làm 2 phần.

+ Hành lá làm sạch, thái nhỏ.

+ Dừa xiêm chặt lấy nước

- Thực hiện:

+ Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi kho thịt, cho hành tỏi băm vào phi vàng.

+ Tiếp theo cho thịt heo vào xào săn.

+ Cho nước màu vào đảo đều tay, nấu sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

+ Cho nước dừa vào nồi nấu sôi, vặn nhỏ lửa.

+ Sau 5 phút, vớt sạch phần bọt nổi lên, nêm nếm gia vị và cho trứng vào nồi, đảo nhẹ tay.

+ Thỉnh thoảng vớt bọt và đảo nhẹ 2 đến 3 lần cho trứng ngấm gia vị.

+ Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi nước sền sệt, thịt chín mềm thì tắt bếp.

+ Cho hành lá vào nồi thịt kho, đảo nhẹ tay.

Với cách làm món thịt kho trứng này ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon và vui vẻ bên nhau. Hương thơm của món ăn sẽ kéo các thành viên trong gia đình bạn lại gần nhau hơn, để bữa cơm gia đình luôn ấm cúng.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.