Trang chủ » Cách làm món thịt rang – Món ăn ngon tuyệt vời

Cách làm món thịt rang – Món ăn ngon tuyệt vời

(Ngày đăng: 28-03-2015 09:11:35)
icon facebook   icon google plus  
Trong nhiều cách chế biến món ăn ngon, cách làm món thịt rang ngon vẫn là cách làm quen thuộc của nhiều chị em nội chợ. Bạn chỉ cần biến tấu nhẹ nguyên liệu và mất một ít thời gian nấu nướng là có thể dọn món thịt rang ngon, bổ dưỡng lên mâm cơm, giúp người thân ăn ngon miệng.

Cách làm món thịt rang – Món ăn ngon tuyệt vời

Cách làm món thịt rang – Món ăn ngon tuyệt vời

Có rất nhiều cách làm món thịt rang ngon, bạn có thể kho thịt không hoặc kết hợp thịt với nhiều nguyến liệu khác để món ăn thâm hấp dẫn, lạ miệng và giàu chất dnh dưỡng hơn như củ cải, khoai tây, dưa chua, măng, dừa…Những món thịt rang là những món ăn dân dã nên dù bạn chế biến thịt rang bằng cách nào thì nó vẫn luôn hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Vì vậy, các món thịt rang sẽ luôn là món ăn ngon trong mâm cơm nhà bạn.

Qua bài viết này, bạn sẽ biết thêm cách làm món thịt rang cháy cạnh tuyệt ngon, làm ai cũng muốn ăn thêm cơm. Cách rang thịt này không chỉ cho bạn món ăn ngon mà còn cho bạn nhiều bí quyết nấu ăn ngon nữa đấy. Hãy cùng hướng dẫn sau tìm hiểu về cách nấu thịt rang này nhé.

Nguyên liệu để thực hành cách làm món thịt rang ngon gồm có:

- Thịt ba chỉ - 0,5 kg

- Hành khô - 1 củ nhỏ, bóc vỏ, cắt nhỏ

- Hành lá - Vài cọng vừa đủ, rửa sạch, cắt khúc

- Muối canh - vừa đủ

- Nước mắm ngon - vừa đủ

- Ớt - Tùy thích, cắt lát mỏng

- Hạt tiêu - Tùy thích

Cách làm món thịt rang ngon:

- Bước 1: Sơ chế thịt

+ Thịt ba chỉ mua về rửa bằng nước lã  xong bắc nồi nước lên bếp đun sôi thả miếng thịt vào và đun sôi trở lại rồi bắc xuống lấy thịt ra xả lại nhều lần bằng nước lã cho sạch.

+ Thái thịt ngang thớ và thái miếng mỏng vừa ăn không to quá và cũng không nhỏ quá. Do thịt đã cho vào nồi luộc sơ qua nên miếng thịt sẽ cứng lại nên các bạn có thể dễ dàng pha thái thịt hơn.

- Bước 2: Rang thịt

+ Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành khô và ớt cắt lát vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Tiếp theo đổ thịt vào xào, dàn thịt cho đều khắp mặt chảo.

+ Đợi cho mặt thịt vàng xém thì trở miếng thịt lại và cũng để vàng như thế ở cả 2 mặt miếng thịt, trút bớt mỡ từ thịt chảy ra ra bát rồi nêm vào thịt bột canh Hải châu và một chút nước mắm cho thơm, đảo nhanh tay cho thịt vừa mắm muối, cho hành đã phi thơm và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

+ Xới thịt ra đĩa, rắc lên chút hạt tiêu cho thơm là bạn đã có món thịt rang rất ngon rồi đấy nhé.

Chúc bạn làm được món thịt rang ngon theo hướng dẫn cách làm món thịt rang ngon ở trên nhé.