Trang chủ » Cách làm sườn ngon – Món ngon không nên bỏ qua

Cách làm sườn ngon – Món ngon không nên bỏ qua

(Ngày đăng: 28-03-2015 09:26:12)
icon facebook   icon google plus  
Sườn kho, sườm rim chua ngọt, canh sườn…là những cách làm sườn ngon mang lại cho mâm cơm của nhiều gia đình những tiếng cười rộn rã. Với những cách làm sườn ngon này, thực đơn nhà bạn sẽ luôn được làm mới và giúp mọi người có bữa ăn ngon miệng hơn đấy.

Cách làm sườn ngon – Món ngon không nên bỏ qua

Cách làm sườn ngon – Món ngon không nên bỏ qua

Với một miếng sườn ngon trong tay, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều cách làm sườn ngon khác nhau, mang lại cho mâm cơm nhà mình những món ăn ngon, thịnh soạn hơn. Bên cạnh đó, những cách làm sườn ngon này cũng khá đơn giản và dễ chuẩn bị nguyên liệu đi kèm, vì vậy, món ăn từ sườn cũng có thể giúp bạn giải quyết bữa ăn nhanh gọn khi bận công việc.

Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một cách làm sườn ngon để bạn có thêm bí quyết nấu chế biến sườn nữa, đó là sườn kho dứa. Vị ngọt của sườn ngấm vào thơm, vị chua ngọt và thơm của dứa ngấm vào sườn sẽ làm người ăn thấy thích thú ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Dứa (thơm): một quả cỡ trung bình

- Gia vị: Mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt

- Hành khô, hành lá, ớt

- Dầu ăn, nước màu.

Cách chế biến:

- Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi trong khoảng 3 phút cho ra hết chất dơ và mùi hôi.

- Sườn sau trụng đem ướp với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành khô đập dập, ớt, nước màu. Tùy vào thói quen ăn uống mà gia giảm sao cho vừa ăn. Trộn đều, ướp trong khoảng một tiếng.

- Dứa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Cho một ít dầu lên chảo, dầu nóng cho sườn đã ướp vào đảo nhanh tay, bước này giúp miếng sườn săn lại. Sau đó, cho vào một ít nước xăm xắp, cho dứa vào, để lửa riu riu cho đến khi dứa chín, tiết nước ra, gia vị ngấm đều và nước cạn còn lại một ít.

- Bày ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên trên. Ăn kèm cơm nóng ngon miệng.

Hi vọng cách làm sườn ngon này sẽ giúp bạn mang bữa cơm ngon tới cho người thân của mình, giúp họ ăn ngon miệng hơn.