Trang chủ » Cách làm thịt chiên ngon cho bữa ăn thịnh soạn

Cách làm thịt chiên ngon cho bữa ăn thịnh soạn

(Ngày đăng: 30-03-2015 10:08:35)
icon facebook   icon google plus  
Cách làm thịt chiên ngon mang lại cho chúng ta những miếng ăn ngon miệng, bố dưỡng. Thỉnh thoảng, đổi khẩu vị với món thịt chiên cũng là một điều thú vị phải không ạ. Hơn nữa, cách làm thịt này cũng không khó nên chị em có thể sử dụng cách làm này nhiều lần hơn nếu người thân của mình thích món thịt chiên này.

Cách làm thịt chiên ngon cho bữa ăn thịnh soạn

Cách làm thịt chiên ngon cho bữa ăn thịnh soạn

Không khó để bạn có cách làm thịt chiên ngon mang tới món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Chỉ với một vài tuyệt chiêu sử dụng nguyên liệu đi kèm và biết căn thời gian nhiệt độ thịt chiên đúng, bạn sẽ có những miếng thịt chiên vàng đều, thơm ngon tuyệt với đấy. Hãy để cách làm thịt chiên ngon giúp mâm cơm nhà bạn thêm thịnh soạn và gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng nhé.

Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công cách làm thịt chiên ngon, hợp với khẩu vị của tât cả các thành viên trong gia đình. Với cách làm thịt chiên này, đảm bảo mọi người trong nhà bạn sẽ nhanh chóng chọn và ăn hết món ăn này. Vào bếp và thực hiện món thịt nướng ngon cho mọi người thưởng thức thôi nào.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt ba chỉ

- Gừng thái lát

- 1 muỗng cà phê mật ong

- Hành lá thái khúc

- 1 trái ới sừng thái lát

- Gia vị: 1 muỗng cà phê đường; 2 hoa hồi; 4 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh giấm.

Thực hiện:

- Bước 1: Thịt heo chọn mua miếng thịt ba chỉ thật ngon, rửa sạch. Nấu 1 nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê muối + vài lát gừng, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc chín 50 - 60 %.

- Bước 2: Khi thịt gần chín là bạn vớt miếng thịt ra, rửa qua nước lạnh và dùng dao cạo sạch phần bột dơ trên lớp bì và dùng dĩa xiên nhiều lên lớp bì.

- Bước 3: Bây giờ bạn thái miếng thịt dày và to bảng, sau đó ướp vào 1 muỗng canh rượu + 1 muỗng cà phê đường + tỏi + hành tím băm + 1 muỗng canh xì dầu và giấm. Mang bao tay chà gia vị lên miếng thịt để 20 phút cho thịt thấm.

- Bước 4: Bắc chảo dâu lên bếp. Dầu nóng gắp miếng thịt (loại bỏ hành tỏi ra) cho vào chảo dầu chiên cho thịt vàng, bì giòn . Trong khi chiên bạn nhớ đậy nắp, tránh dầu bắn tung tóe.

+ Khi thịt vàng thì gắp ra dĩa.

- Bước 5: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 chút dầu, dầu nóng cho gừng hành lá và ớt vào xào 2 phút.

- Bước 6: Sau đó cho hết gia vị nước tương + 200 ml nước lạnh + nước ướp thịt  vào nấu sôi, cho thịt đã chiên vào đậy náp rim nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại, thịt mềm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

+ Khi thịt chín bạn xếp thịt trở lại cho đẹp. Món thịt chiên, rim xì dầu này ăn nóng với cơm.

Hi vọng cách làm thịt chiên ngon này sẽ giúp ích cho việc lên thực đơn bữa ăn của gia đình bạn.