Trang chủ » Cách làm thịt heo khô ngon ơi là ngon

Cách làm thịt heo khô ngon ơi là ngon

(Ngày đăng: 12-03-2015 10:10:38)
icon facebook   icon google plus  
Thịt kho, luộc, chiên là những món ăn quá quen thuộc với mọi người. Để giúp bạn và người thân vẫn có thể ăn thịt ngon, không bị ngán, bài viết này sẽ chia sẻ với bạn các làm hịt heo khô ngon, bảo quản được lâu.

Cách làm thịt heo khô ngon ơi là ngon

Cách làm thịt heo khô ngon ơi là ngon

Cách làm thịt heo khô thơm ngon không kém gì món bò khô hợp với khẩu vị của mọi người, dùng món ăn này để ăn chơi hay ăn cùng với cơm đều ngon. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp nấu món thịt heo khô này nhé.

Trong cách làm thịt heo khô này có sử dụng những nguyên liệu sau:

- Thịt nạc thăn (cốt nết): 600g

- Sả: 3 cây

- Nước mắm ngon: nửa bát con

- Hành khô: 2 củ to

- Gừng tươi: 50g

- Bột tiêu: nửa thìa nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, muối

- Bột nghệ: ½ thìa café

- Dầu ăn

Cách làm thịt heo khô ngon:

- Thịt heo rửa sạch, thái dọc theo thớ thịt thành từng miếng nhỏ.

- Hành khô băm nhỏ.

- Gừng và sả làm sạch, giá nát.

- Đun gần 2 bát nước lạnh cho sôi, thả gừng + sả + 1 thìa café muối vào nồi quấy đều rồi cho thịt vào luộc chín tới.

- Vớt thịt ra ngoài, để ráo nước.

- Thịt nguội bớt, xé sợi nhỏ.

- Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho hành vào phi vàng, vớt ra ngoài, cho thịt xé vào đảo đều tay.

- Đổ nước luộc thịt vào chảo, nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bột nghệ vào đảo đều. Lưu ý: nên chia thịt xé làm 2 lần xào.

- Tiếp tục đảo đều tay, xào thịt bằng lửa nhỏ tới khi cạn nước.

- Khi thịt chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt heo khô ngon này, bạn sẽ có 1 tô thịt heo khô dậy mùi thơm, ngon ngọt tự nhiên. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào xào thịt khô.

Hi vọng cách làm này sẽ giúp bạn tìm thấy nhiều niềm vui khi vào bếp.