Trang chủ » Cách làm thịt heo nướng ngon cho bữa ăn ấm cúng

Cách làm thịt heo nướng ngon cho bữa ăn ấm cúng

(Ngày đăng: 30-03-2015 10:29:24)
icon facebook   icon google plus  
Để thay đổi món ăn ngon cho gia đình mình, bạn có thể dùng cách làm thịt heo nướng ngon thay cho cách làm thịt heo kho quen thuộc. Cách làm món thịt giảm bớt chất béo, tăng mùi vị, màu sắc này sẽ làm mọi người trong nhà bạn rất thích ăn đấy.

Cách làm thịt heo nướng ngon cho bữa ăn ấm cúng

Cách làm thịt heo nướng ngon cho bữa ăn ấm cúng

Thường thì cách làm thịt heo nướng ngon sẽ mang lại cho chúng ta những miếng thịt vàng đều, thơm lừng rất hấp dẫn. Hơn nữa, món ăn này cũng chứa nhiều chất đạm, protein nên khi ăn, người ăn vẫn cảm giác được vị ngọt ngon tự nhiên của món thịt nướng. Cuối tuần mà được ăn món ăn này thì thật là tuyệt bạn nhỉ.

Nếu thật sự yêu thích món thịt nướng, bạn đừng nên bỏ qua cách làm thịt heo nướng sau đây nhé. Cách ướp thịt heo với riềng mẻ, mắm tôm...sau đây, sẽ cho bạn bí quyết làm thịt dân dã nhưng lúc nào cũng ngon và lôi cuốn mọi người. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp chuẩn bị thực hành món ăn ngon này thôi nào.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ ngon - 300g

- Củ riềng - 100g

- Cơm mẻ - 100g

- Bột nghệ - 1 thìa cà phê

- Nướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành lá -

Sơ chế:

- Thịt ba chỉ ( hay thịt ba rọi ) bạn chọn loại rút sườn để miếng thịt dày và nhiều nạc. Rửa sạch, để cho ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

- Riềng thì bạn gọt vỏ, cắt mỏng, giã hay xay nát.Còn hành lá thì cắt nhỏ.

- Cơm mẻ bạn tán nhuyễn ra chế.

Cách làm thịt heo nướng ngon:

Bước 1 :

- Bạn cho thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ, hành lá để khoảng 1h cho thấm.

Bước 2 :

- Xếp thịt vào vỉ rồi nướng trên than vừa, trở đều hai mặt cho đến khi thịt chín vàng thơm là được.

-Khi nướng thịt bạn có thể phết lên thịt một ít nước ướp thịt,sẽ dậy mùi và có màu đẹp hơn đó.

Bước 3 :

- Cách pha mắm tôm:  Bạn cắt chanh làm 2 nửa rồi vắt lấy nước cốt. Cho mắm tôm, chanh, đường vào tô quấy cho tan đường, đến khi mắm tôm nổi bọt. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

- Dọn kèm nước chấm(là mắm tôm vừa pha) , húng quế.

Hoàn thành xong cách làm thịt heo nướng ngon này, bạn hãy dọn nó lên bàn ăn và ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn hương vị thơm ngon của món ăn này nhé.