Trang chủ » Cách làm thịt kho ruốc sả ăn ngon, ấm bụng

Cách làm thịt kho ruốc sả ăn ngon, ấm bụng

(Ngày đăng: 31-03-2015 11:01:52)
icon facebook   icon google plus  
Với những cách làm thịt kho đơn giản như cách làm thịt kho ruốc sả, cách làm thịt kho cháy cạnh, bữa ăn bạn chuẩn bị sẽ nhanh gọn hơn mà vẫn luôn đảm bảo ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy làm mới thực đơn bữa ăn sắp tới của nhà mình bằng món thịt kho này bạn nhé.

Cách làm thịt kho ruốc sả ăn ngon, ấm bụng

Cách làm thịt kho ruốc sả ăn ngon, ấm bụng

Cách làm thịt kho ruốc sả là cách làm món ăn dân dã của người miền trung, dần dần, món ăn này lan rộng ra mọi nơi vì món ăn này có hương vị rất thơm ngon. Chỉ cần khéo tay kết hợp thịt, mắm ruốc với sả tươi là bạn sẽ có những bát thịt kho vô cùng hấp dẫn, khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi về hương vị của nó. Hơn nữa, cách làm thịt kho này cũng khá dễ và nhanh chóng, nên việc làm bếp của bạn cũng được giải quyết nhanh hơn.

Cách làm thịt kho ruốc sả sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn ngon, hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Đảm bảo với món ăn này, bạn sẽ mang tới cho mâm cơm nhà mình một món ăn ngon, màu sắc hấp dẫn lắm đấy.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt ba chỉ

- 3 thìa cà phê mắm ruốc

- 3 đến 4 nhánh sả

- Đường, nước mắm, ớt nếu bạn ăn cay

- Dưa leo, hành khô.

Cách làm

- Bước 1:

+ Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu.

+ Sả rửa sạch, thái nhỏ, sau đó xay hoặc dùng dao bằm nhuyễn.

+Mắm ruốc pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.

- Bước 2:

+ Làm nóng dầu ăn, cho hành khô đã thái nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.

+ Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt săn lại.

+ Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa.

+ Đậy nắp nồi lại, đun liu riu.

+ Nấu tới khi thịt keo lại thì tắt bếp.

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với món thịt kho bằng cách làm thịt kho ruốc sả này nhé.