Trang chủ » Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

(Ngày đăng: 07-03-2015 09:56:28)
icon facebook   icon google plus  
Thịt kho chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người và dễ chế biến nên món ăn này được nhiều chị em nội trợ thường xuyên nấu. Bài viết này xin giới thiệu tới mọi người cách làm thịt kho tàu ngon nhất để mọi người có thêm bí quyết sử dụng thịt heo nấu ăn ngon hơn.

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian chuẩn bị của chị em. Với hướng dẫn sau đây, nhất định bạn sẽ làm thành công món ăn này, mang lại cho người thân của mình nhiều niềm vui.

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất có một số nguyên liệu sau:

- Thịt heo: bạn có thể chọn 1kg thịt ba rọi hoặc thịt bắp heo để làm món thịt kho tàu này.

- Trứng vịt tươi, quả to: 7 quả

- Hành khô: 2 củ

- Tỏi: 3 tép

- Nước dừa: 1 lit

- Ớt chín: 4 quả

- Gia vị nấu ăn: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

- Dầu ăn

- Nước màu

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt heo mang rửa sạch bằng muối và nước lạnh, thái miếng vuông to khoảng 4cm.

+ Trứng cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc chín.

+ Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập.

+ Cho thịt và tô hoặc nồi lớn, dùng gia vị, một ít hành tỏi ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

+ Vớt trứng vịt ra bóc vỏ, bổ làm đôi.

+ Ớt chín bỏ cuống, đập dập.

- Thực hiện:

+ Dùng nồi kho thịt phi hành tỏi thơm, trút thịt heo vào nồi xào tới khi thịt chín thì cho nước màu vừa đủ vào nồi, đảo đều tay.

+ Vặn nhỏ lửa, tiếp tục xào thêm khoảng 10 phút nữa.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho nước dừa vào nồi, vặn lớn lửa nấu sôi thì hạ nhiệt xuống mức thấp.

+ Sau khi thấy nước trong nồi thịt kho rút còn 1 nửa thì cho trứng vịt vào nồi, đảo nhẹ tay, vớt bọt thường xuyên.

+ Cho thêm ớt quả vào nồi.

+ Nêm lại gia vị, nấu cho tới khi nước trong nồi sánh mịn thì tắt bếp.

Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn bạn nhé. Hi vọng cách làm món thịt kho tàu ngon nhất này sẽ giúp bạn có ý tưởng mới cho bữa cơm gia đình bạn.