Cách làm thịt lợn nướng giòn ngon

Cách làm thịt lợn nướng giòn ngon

Làm sao để có những miếng thịt nướng giòn bì, mùi thơm hấp dẫn, hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có những miếng thịt nướng ngon tuyệt. Cách làm thịt lợn nướng này cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu của bạn.

Cách làm thịt lợn nướng thơm ngon có nguyên liệu như sau:

- Thịt ba chỉ ngon (không quá nhiều mỡ): 1 miếng to đủ ăn (500g)

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Sả: 3 cây

- Hành khô: 2 củ nhỏ

- Dầu hào: 1 bát con

- Đường: 1 thìa nhỏ

- Nước mắm: 1 thìa nhỏ

- Rượu trắng: 1 thìa lớn

- Giấm 1 thìa

- Dầu ăn: 1 thìa

Cách làm thịt lợn nướng ngon:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa vừa, cho vào tô.

- Cho thêm vào tô thịt phần dầu hào, dầu ăn, ngũ vị hương, đường, nước mắm, rượu trắng và giấm như trên, sau đó trộn đều lên.

- Băm nhỏ hành và sả sau khi đã được làm sạch và đập dập, cho hành và sả vào tô thịt, trộn đều lên.

- Ướp thịt ít nhất 30 phút cho tới 1h để thịt ngấm gia vị.

- Làm hồng than, đặt vỉ nướng lên trên và xếp lần lượt từng miếng thịt lên vỉ nướng chín.

- Thỉnh thoảng phết lên các mặt thịt 1 lớp nước ướp thịt hoặc dầu ăn để thịt không bị khô, chín mềm.

- Khi thịt cháy xém, có màu vàng đều ở các mặt và hương thơm lừng thì gắp ra đĩa. Cứ tiếp tục cho tới khi hết thịt.

Cách làm thịt nướng ngon này sẽ giúp bạn và gia đình mình có thể ăn một bữa cơm ngon lành đây, hãy nhanh chân vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn cho cả nhà cùng thưởng thức đi nào.