Cách làm thịt viên chiên đơn giản mà ngon

Cách làm thịt viên chiên đơn giản mà ngon

Thịt viên chiên có hương vị thơm ngon đặc biệt, làm bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi và còn muốn thưởng thức thêm lần nữa. Hãy bổ sung cách làm thịt viên chiên sau đây vào sổ tay nội trợ của bạn để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài, bạn nhé.

Cách làm thịt viên chiên ngon bao gồm những nguyên liệu sau:

- Thịt lạc heo xay nhỏ: 500g

- Rau cải thảo: 2 lá to

- Hành lá tươi: 4 cây

- Nấm hương: 6 tai

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Bột bắp: nửa bát

- Măng tươi: 2 ngọn

- Muối trắng: ½ thìa café

- Dầu mè: 2 thìa

- Nước tương đậu nành: 2 thìa

- Dầu ăn

- 450 thịt heo xay

Cách làm thịt viên chiên thơm ngon:

- Rau cải thảo rửa sạch, thái thật nhỏ.

- Hành lá và gừng làm sạch, băm nhỏ.

- Nấm hương ngâm nở, thái sợi, băm nhỏ.

- Măng rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ, càng nhỏ càng tốt.

- Cho thịt heo vào tô lớn, lần lượt cho hành lá, gừng, dầu mè, muối, măng, nấm, cải thảo, xì dầu, 2 thìa vơi bột bắp vào tô thịt, trộn đều tất cả lên.

- Vo thịt thành từng viên nhỏ, lăn đều qua phần bột bắp còn lại, cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

- Đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa, cho thịt vào chiên chín, có màu hơi vàng đều thì vớt ra đĩa có đặt giấy thấm dầu.

Với cách làm thịt viên chiên này, bạn có thể thưởng thức những viên thịt nóng hổi, thơm ngọt và giòn giòn làm bạn sẽ muốn ăn mãi. Nếu muốn, bạn có thể bỏ thêm lá thì là vào trộn đều với thịt xay rồi vo viên lại, thịt viên sẽ có mùi thơm hơn.

Chúc bạn làm thành công món ăn này.