Trang chủ » Cách luộc thịt ba chỉ ngon

Cách luộc thịt ba chỉ ngon

(Ngày đăng: 18-03-2015 10:06:47)
icon facebook   icon google plus  
Thịt lợn có nhiều cách chế biến ngon, đơn giản khác nhau, trong đó, cách luộc thịt ba chỉ ngon là cách làm thông dụng nhất với người nội trợ nhất. Với món ăn này, chị em chỉ cần làm sạch và cho vao nồi nước, luộc chín là xong nên nó không làm mất nhiều thời gian nấu ăn của mọi người, mà lại luôn hấp dẫn với người ăn.

Cách luộc thịt ba chỉ ngon

Cách luộc thịt ba chỉ ngon

Nhưng để có một miếng thịt lợn luộc thơm ngon, bạn cần phải biết cách luộc. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách luộc thịt ba chỉ ngon nhất, khiến người ăn rồi sẽ nhớ mãi tới món ăn bạn làm.

Nguyên liệu của cách luộc thịt ba chỉ ngon gồm có:

- Thịt ba chỉ có phần mỡ ít: 500g

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Hành khô: 2 củ nhỏ

- Sả: 2 cây

- Hạt nêm: 2 thìa nhỏ

- Muối trắng: ½ thìa café

- Giấm gạo: 1 thìa, giấm sẽ làm miếng thịt thơm và giòn bì hơn.

- Gia vị

Cách luộc thịt ba chỉ ngon như sau:

- Thịt ba chỉ sau khi mua về, rửa sạch qua nước lạnh.

- Nấu sôi 2 bát nước, sau đó, cho miếng thịt vào nồi nước, luộc thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, vớt miếng thịt ra chậu nước lạnh, rửa lại lần nữa.

- Tiếp theo, đổ nước luộc thịt cũ đi, rửa qua nồi, đổ nước khác vào nồi, bắc lên bếp.

- Cho tiếp miếng thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh rồi bật bếp, nấu sôi.

- Làm sạch gừng, hành khô và sả, sau đó đập dập, chẻ nhỏ sả.

- Nước luộc thịt lợn sôi, cho gừng, sả, hành khô, hạt nêm, giấm gạo và muối trắng như trên vào nồi nước, đảo đều.

- Cuối cùng, đợi thịt ba chỉ chín, vớt ra ngoài, để bớt nóng, thái miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.

Cách luộc thịt ba chỉ ngon này sẽ cho bạn miếng thịt luộc thơm ngon, hấp dẫn, khiến người ăn chỉ cần ngủi qua cũng đã thấy thèm.

Chúc bạn ăn ngon miệng.