Trang chủ » Cách luộc thịt ngon

Cách luộc thịt ngon

(Ngày đăng: 10-05-2015 01:54:43)
icon facebook   icon google plus  
Thịt luộc là món ăn quen thuộc, được nhiều người thích vì với cách làm này, người ăn sẽ được cảm nhận hết hương vị thơm ngọt của thịt và nạp được nhiều chất dinh dưỡng có trong thịt như chất đạm, chất béo, vitamin và nhiều chất khoáng khác. Nhưng để miếng thịt luộc ngon và thơm hơn, bạn cần biết cách luộc thịt ngon.

>> Cách làm chà bông thịt heo              >> Cách làm món thịt nướng            >> Các món ăn từ thịt lợn

>> Thịt ba chỉ rang cháy cạnh                >> Cách làm pate thịt heo                  >> Thịt kho trứng cút

>> Cách làm da heo chiên giòn             >> Các món ngon từ thịt lợn              >> Cách luộc thịt ngon


Cách luộc thịt ngon

Cách luộc thịt ngon

Bài viết này xin giới thiệu tới mọi người cách luộc thịt ngon, giúp bạn và người thân của mình có thể ăn một bữa cơm ngon lành và ấm cúng. Hãy thêm cách làm này vào sổ tay nội trợ của bạn nhé.

Cách luộc thịt ngon có những nguyên liệu như sau:

- Thịt heo tươi ngon: nửa kg, bạn có thể chọn thịt ba rọi để có thể cảm nhận hết vị ngon của món thịt luộc không béo quá và không bị khô quá.

- Hành khô: khoảng 4 củ to hoặc lấy 5 củ nhỏ

- Chanh: 1 quả

- Rau thơm (diếp cá, húng, tía tô…): 200g

- Ớt: 2 quả

- Gia vị nấu ăn: đường, tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm ngon

- Nước đun sôi để nguội: 1,5 lit

- Khế chua: 1 quả to

- Chuối xanh: 1 quả

Cách luộc thịt ngon như sau:

- Rửa sạch miếng thịt bằng muối và nước lạnh, cho vào nồi nước lạnh luộc sơ qua.

- Vớt thịt ra ngoài, nhúng luôn và chậu nước lạnh và rửa lại 1 lần nữa.

- Tiếp tục cho thịt heo vào nồi nước lạnh và nấu sôi.

- Bóc bỏ vỏ hành, thái nhỏ hành vào nồi luộc thịt.

- Cho vào nồi một thìa café bột ngọt, muối, hạt nêm, đường rồi đảo đều tay.

- Vặn nhỏ lửa và luộc tới khi thịt chín

- Vớt thịt vào chậu đựng nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị.

- Thịt nguội, vớt thịt ra đĩa, để ráo nước.

Sau khi thực hiện xong cách luộc thịt ngon này, bạn có thể làm một bát nước mắm chua ngọt có tiêu vào ớt để chấm thịt luộc. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm thịt luộc với rau thơm, khế chua và chuối xanh.

Chúc bạn có thêm thật nhiều bí quyết nấu ăn ngon.