Trang chủ » Cách luộc tiết lợn ngon

Cách luộc tiết lợn ngon

(Ngày đăng: 16-03-2015 10:10:00)
icon facebook   icon google plus  
Thỉnh thoảng ăn tiết lợn, không chỉ có phổi của bạn được lọc sạch chất bẩn mà ngay cả cơ thể của bạn cũng được bảo vệ tốt hơn vì trong tiết có chứa nhiều chất sắt, photpho, vitamin K…những chất này có thể giúp cơ thể của bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, béo phì, lão hóa da. Hãy tìm hiểu cách luộc tiết lợn ngon để giúp người thân của mình thích ăn món này bạn nhé.

Cách luộc tiết lợn ngon

Cách luộc tiết lợn ngon

Cách luộc tiết lợn ngon khá đơn giản, bạn chỉ cần nắm bí quyết chế biến món ăn này là có thêm món nón ngon, bổ dưỡng cho cả nhà mình dùng rồi. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp thực hiện món tiết luộc thơm, ngon, không hôi hay tanh này bạn nhé.

Cách luộc tiết lợn ngon có nguyên liệu như sau:

- Tiết lợn chưa đông: 1 bát

- Hành lá: 6 cây

- Rau răm: nửa nắm nhỏ

- Hạt tiêu xay: ½ thìa nhỏ

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt

- Nước lạnh: gần 2 bát

- Rau ngò gai: 3 cây

- Tía tô: 1 cây

Cách luộc tiết lợn ngon:

- Cho tiết lợn ra bát, lấy 1 thìa bột ngọt, hạt tiêu vào bát tiết, quậy đều lên.

- Làm sạch hành lá, rau răm, thái nhỏ, cho vào bát tiết đánh đều lên.

- Sau đó, cho bát tiết này vào nồi lớn, cho thêm 2 bát nước lạnh vào hòa đều. Do tiết mặn săn nên khi cho gia vị, bạn không cần phải cho thêm muối hay hạt nêm.

- Sau khoảng 15 phút, tiết đông lại, bạn có thể dùng dao nhỏ hoặc thìa để chia nồi tiết thành nhiều phần nhỏ hơn.

- Đun sôi khoảng 1 tô nước, thả tiết vào nồi luộc chín.

- Trong khi đợi tiết chín, bạn hãy làm sạch lá tía tô và ngò gai, sau đó thái nhỏ.

- Tiết chín, cho lá tía tô và ngò gai vào nồi, nêm thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm rồi tắt bếp.

- Đậy vung thêm khoảng 10 phút là có thể thưởng thức món tiết luộc này.

Cách luộc tiết lợn ngon này sẽ giúp bạn có những miếng tiết thơm ngon, vừa ăn mà không thấy mùi vị khó chịu. Thỉnh thoảng, bạn hãy làm món tiết luộc này cho cả nhà mình cùng ăn nhé.