Trang chủ » Cách muối thịt heo ngon

Cách muối thịt heo ngon

(Ngày đăng: 13-03-2015 10:05:26)
icon facebook   icon google plus  
Trong số cách chế biến món ăn ngon từ thịt heo, mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh thì cách muối thịt heo ngon cũng được sử dụng thường xuyên. Thịt muối không chỉ là một món ăn ngon, hợp với khẩu vị của nhiều người mà món ăn này còn rất tiên lợi, với 1 lần chế biến, bạn có thể sử dụng trong nhiều ngày sau.

Cách muối thịt heo ngon

Cách muối thịt heo ngon

Cách muối thịt heo ngon khá đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, nếu đã từng ăn qua thịt muối, chắc bạn sẽ còn nhớ và muốn ăn thêm món thịt này thêm nhiều lần khác. Để có thể ăn thịt muối thường xuyên, hợp với khẩu vị của mình và gia đình, bạn có thể làm món ăn này theo hướng dẫn sau đây.

Cách muối thịt heo ngon có những nguyên liệu chính như sau:

- Thịt ba rọi ngon: 500 – 700g

- Nước mắm ngon: chuẩn bị khoảng 2 bát ăn cơm đầy

- Đường cát: 2 bát, lấy bằng nước mắm

- Ớt chín: 5 quả

- Tỏi: 2 củ nhỏ

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Gia vị

- Hành khô: 2 củ nhỏ

Cách muối thịt heo ngon như sau:

- Sauk hi rửa sạch thịt heo bằng nước lạnh, cho thịt vào nồi nước có pha thêm 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa nhỏ bột ngọt, luộc sôi, cho gừng đập dập vào nồi, tiếp tục luộc tới khi thịt chín tới.

- Vớt thịt ra chậu nước lạnh đã chuẩn bị trước, ngâm thịt khoảng 10 phút. Cách làm này sẽ làm miếng thịt săn hơn, nhanh nguội.

- Sau đó, vớt thịt vào rổ, đặt ra chỗ khô thoáng cho thịt khô lại.

- Cho nước mắm, đường vào nồi, quậy tan đường rồi đặt lên bếp, nấu sôi, tắt bếp.

- Đợi nước mắm đường nguội, đổ vào lọ.

- Cắt miếng thịt làm 2 hoặc 3, cho vào lọ nước mắm.

- Bỏ thêm tỏi vào ớt đã làm sạch vào lọ, đậy kín, đặt ra chỗ khô thoáng.

- Sau ít nhất 3 ngày, món thịt mắm đã có thể ăn được nhưng càng để lâu, càng ngon.

Cách muối thịt heo ngon cũng đơn giản phải không ạ, nhưng bạn sẽ bị thuyết phục ngay từ khi ăn miếng đầu tiên.

Chúc bạn làm thành công món ăn ngon này nhé.