Cách nấu bánh phở khô ngon và lạ miệng

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu bánh phở khô ngon và lạ miệng

Trong bài viết này, bếp trưởng SaiGon Cook sẽ hướng dẫn mọi người thực hiện cách nấu bánh phở khô với thịt xá xí và tôm, đảm bảo sẽ rất hợp với khẩu vị và tốt cho sức khỏe của mọi người. Bạn có thể thêm công thức làm món ăn ngon từ bánh phở khô này vào sổ tay ẩm thực của mình để khi nào cần thì lấy ra sử dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu bánh phở khô ngon gồm có:

- Bánh phở khô: 200g

- Thịt xá xíu mua hoặc tự làm: 100g

- Tôm tươi sống: 5 con to vừa vừa

- Đậu cô ve xanh: khoảng 200g

- Cà rốt: 1 củ

- Hành lá: 4 cây

- Hành khô 1 củ, tỏi 3 tép

- Hạt tiêu xay nhỏ: ½ thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách nấu bánh phở khô ngon như sau:

- Đun sôi một nồi nhỏ nước lạnh, cho thêm ¼ thìa café muối trắng vào trong nồi, rồi cho bánh phở và luộc chín, cho ra ngoài, xả dưới vòi nước lạnh, để ráo.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi, cho ½ chỗ hành tỏi băm này vào chảo dầu phi vàng, tắt bếp, đổ phần dầu ăn này vào tô đựng bánh phở rồi trộn đều.

- Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

- Thịt xá xíu thái thành từng lát mỏng, xếp lại vào đĩa sạch.

- Rửa sạch tôm, sau đó, cho tôm vào bát sành, bỏ thêm một chút muối trắng và hạt tiêu vào đảo đều, cho vào nồi hấp cách thủy, sôi khoảng 7 phút thì lấy tôm ra ngoài, đợi bớt nóng thì bóc bỏ vỏ, chỉ đen, đầu tôm.

- Làm sạch đậu cô ve và cà rốt, thái nhỏ, chần qua nước sôi, rồi xả qua nước lạnh, bỏ vào nước đá ngâm chừng 15 phút, vớt ra để ráo nước.

- Tiếp tục phi thơm chỗ hành tỏi băm còn lại, cho đậu cô ve và thịt xá xíu vào xào chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho tiếp cà rốt và tôm cắt hạt lưu vào xào chung, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách nấu bánh phở khô ngon này cũng không khó phải không bạn, hi vọng cách làm này sẽ cho bạn thêm ý tưởng sáng tạo món ăn ngon, thơm ngon và bổ dưỡng.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé!