Trang chủ » Cách nấu cá lóc kho nghệ

Cách nấu cá lóc kho nghệ

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:27:50)
icon facebook   icon google plus  
Trong thành phần dinh dưỡng của cá lóc cũng chứa nhiều vitamin B, chất sắt, ca, protein giốn như nhiều loại cá khác, vì vậy, cá lóc cũng là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Cách nấu cá lóc kho nghệ sau đây sẽ giúp bạn có thêm những bí quyết nấu ăn ngon.

Cách nấu cá lóc kho nghệ

Cách nấu cá lóc kho nghệ

Cách nấu cá lóc kho nghệ có sử dụng những nguyên liêu tươi ngon, là món ăn đã ngon nay còn có màu bắt mắt khiến ai nhìn cũng muốn ăn. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em có món cá lóc kho nghệ thơm ngon đúng điệu, mà không khí bữa ăn cũng vui vẻ hơn.

Cách nấu cá lóc kho nghệ cần có những nguyên liệu sau:

- Cá lóc: 600g, còn sống

- Nghệ tươi: 100g

- Hành lá: 4 cây

- Dầu ăn

- Hành khô băm

- Gia vị nấu ăn

- Nước dừa: 1 bát

Cách nấu cá lóc kho nghệ:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Cá lóc làm sạch, cắt khúc ngắn vừa kho, cho gia vị vào ướp.

+ Hành lá làm và rửa sạch, phần lá cắt ngắn, phần đầu trắng chẻ nhỏ.

+ Nghệ tươi làm sạch, đập dập, thái nhỏ.

- Thực hiện:

+ Bước 1: Đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa, cho vào nồi 1 thìa đường, nấu cho tới khi hỗn hợp này chuyển màu nâu đậm.

+ Bước 2: Cho hành khô băm vào đảo nhanh tay, khi thấy có mùi thơm thì cho nghệ vào đảo đều.

+ Bước 3: Cho cá vào đảo nhẹ tay, thêm nước ướp cá vào đun khonagr 3 phút.

+ Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, thêm nước dừa vào nồi.

+ Bước 5: Tiếp tục nấu cho tới khi nước còn sền sệt thì tắt bếp.

+ Bước 6: Rắc thêm phần lá hành vào tỏng nồi.

+ Bước 7: Gắp cá ra đĩa, đặt đầu trắng của hành lên trên, múc nước kho cá tưới lên.

Cách nấu cá lóc kho nghệ này sẽ làm bạn hài lòng, người ăn yêu thích bởi cá óc màu bắt mắt, hương vị thơm ngon và đậm đà.

 

Các bài viết về cách chế biến cá lóc kho ngon:

>> Cách nấu cá lóc kho tiêu

>> Cách nấu cá lóc kho nghệ

>> Cách hấp cá lóc ngon

>> Cách làm cá lóc hấp bầu

>> Cách làm canh chua cá lóc

>> Cách nấu món canh chua cá lóc

>> Cách làm khô cá lóc ngon

>> Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

>> Cách chế biến khô cá lóc

>> Cách làm gỏi khô cá lóc

>> Cách nấu cá lóc kho tộ

>> Cách làm món cá lóc kho tộ

>> Cách làm cá lóc kho tiêu

>> Cách kho cá lóc ngon

>> Cách kho cá lóc kho tộ

>> Cách kho cá lóc kho tiêu