Cách nấu cá mè ngon

Cách nấu cá mè ngon

Cách nấu cá mè ngon không khó mà lại có thể giúp chị em bổ sung thêm một món ăn mới cho gia đình mình thưởng thức. Thịt cá mè chắc, ngọt hòa cùng mùi hương của gừng, tỏi, hành lá, rau ngò trong cách làm sau sẽ làm mọi người nhập bữa ăn nhanh chóng và ăn ngon miệng hơn.

Cách nấu cá mè ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá mè: 600g

- Tỏi: 4 tép to

- Củ gừng tươi: 50g

- Hành lá: 5 cây

- Ngò rí, ngò gai: 1 ít

- Nước tương đậu nành: 2 thìa to.

- Rượu gừng: 1 ly

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

Cách nấu cá mè ngon được thực hiện như sau:

- Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

+ Cá mè làm sạch, rửa lại bằng nước lạnh và rượu gừng vài ba lần cho cá sạch hết mùi tanh.

+ Cắt cá mè thành từng khúc vừa kho, cho gia vị nấu ăn và ướp cá.

+ Hành lá và rau ngò làm sạch, thái ngắn.

+ Gừng tươi làm sạch, thái sợi.

+ Tỏi sau khi bóc vỏ thì đập dập rồi băm nhỏ.

- Bước 2: Cho tỏi vào nồi kho cá phi thơm, đổ hỗn hợp 2 thìa nước lọc, nước tương đậu nành, nửa ly rượu trắng, 1 thìa café muối rồi cho vào 2 thìa đường vào nấu cho tới khi sánh lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Bước 3: Đổ thêm 1 bát nước lạnh vào nồi hỗn hợp trên nấu sôi, thả cá mè vào trong nồi.

- Bước 4: cho gừng vào trong nồi cá, đảo nhẹ tay, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Bước 5: tắt bếp khi nước trong nồi gần cạn hết.

- Bước 6: cho hành lá, rau ngò vào nồi đảo nhẹ.

Cách nấu cá mè ngon đến đây là hoàn thành rồi đấy.

Chúc bạn sẽ nấu thành công món ăn ngon này.

Các bài viết về món cá bông lau và cá mè ngon:

>> Cá bông lau kho tộ

>> Cách kho cá bông lau ngon

>> Cách nấu canh chua cá bông lau

>> Cách kho cá mè ngon

>> Cá mè kho riềng

>> Cách nấu cá mè ngon