Trang chủ » Cách nấu cá mè ngon

Cách nấu cá mè ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 11:19:08)
icon facebook   icon google plus  
Cá mè cũng là loại cá có thịt ngon, ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Thỉnh thoảng ăn cá mè cũng giúp bạn có thêm nhiều chất đạm, vitamin B12, vitamin E, canxi và nhiều chất khoáng khác. Cá mè có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ món kho, nướng, nấu canh đến ăn gỏi cũng rất hấp dẫn. Dùng cách nấu cá mè ngon sau đây cũng có thể là một gợi ý rất thúc vị cho chị em trong dịp cuối tuần của gia đình mình đó.

Cách nấu cá mè ngon

Cách nấu cá mè ngon

Cách nấu cá mè ngon không khó mà lại có thể giúp chị em bổ sung thêm một món ăn mới cho gia đình mình thưởng thức. Thịt cá mè chắc, ngọt hòa cùng mùi hương của gừng, tỏi, hành lá, rau ngò trong cách làm sau sẽ làm mọi người nhập bữa ăn nhanh chóng và ăn ngon miệng hơn.

Cách nấu cá mè ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá mè: 600g

- Tỏi: 4 tép to

- Củ gừng tươi: 50g

- Hành lá: 5 cây

- Ngò rí, ngò gai: 1 ít

- Nước tương đậu nành: 2 thìa to.

- Rượu gừng: 1 ly

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

Cách nấu cá mè ngon được thực hiện như sau:

- Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

+ Cá mè làm sạch, rửa lại bằng nước lạnh và rượu gừng vài ba lần cho cá sạch hết mùi tanh.

+ Cắt cá mè thành từng khúc vừa kho, cho gia vị nấu ăn và ướp cá.

+ Hành lá và rau ngò làm sạch, thái ngắn.

+ Gừng tươi làm sạch, thái sợi.

+ Tỏi sau khi bóc vỏ thì đập dập rồi băm nhỏ.

- Bước 2: Cho tỏi vào nồi kho cá phi thơm, đổ hỗn hợp 2 thìa nước lọc, nước tương đậu nành, nửa ly rượu trắng, 1 thìa café muối rồi cho vào 2 thìa đường vào nấu cho tới khi sánh lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Bước 3: Đổ thêm 1 bát nước lạnh vào nồi hỗn hợp trên nấu sôi, thả cá mè vào trong nồi.

- Bước 4: cho gừng vào trong nồi cá, đảo nhẹ tay, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Bước 5: tắt bếp khi nước trong nồi gần cạn hết.

- Bước 6: cho hành lá, rau ngò vào nồi đảo nhẹ.

Cách nấu cá mè ngon đến đây là hoàn thành rồi đấy.

 

Chúc bạn sẽ nấu thành công món ăn ngon này.

 

Các bài viết về món cá bông lau và cá mè ngon:

>> Cá bông lau kho tộ

>> Cách kho cá bông lau ngon

>> Cách nấu canh chua cá bông lau

>> Cách kho cá mè ngon

>> Cá mè kho riềng

>> Cách nấu cá mè ngon