Cách nấu cá nục kho

Cách nấu cá nục kho

Cá nục có vị ngon ngọt, thơm tự nhiên nhưng nếu bạn không biết cách kho cá nục đúng cách, món ăn của bạn sẽ có vị tanh đặc trưng của cá biển. Cách làm sau đây sẽ cho bạn biết thêm những bí quyết chế biến cá nục ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một nồi cá nục kho thơm ngon gồm:

- Cá nục tươi: 3 con (cho khẩu phần 4 người ăn).

- Nước chè: nửa bát.

- Nước dừa: nửa bát

- Hành tím khô, tỏi khô, gừng tươi băm nhỏ: 2 thìa

- Gia vị nấu ăn

- Hạt tiêu

- Cà chua chín, còn tươi: 2 quả

Cách nấu cá nục kho ngon đúng cách như sau:

- Cá nục sau khi mua ngoài chợ về rửa sạch bằng nước lạnh và muối trắng.

- Ướp cá với một ít muối trắng và nước mắm ngon để thịt cá nục ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu ăn và cho cá nục vào chiên sơ qua.

- Dùng một chiếc nồi khác, cho dầu ăn và đường vào nấu cho đến khi nước trong nồi chuyển màu cánh gián, cho hành khô, tỏi, gừng băm vào xào nhanh tay, cho cà chua thái nhỏ vào nấu nhừ. Lưu ý: vặn nhở lửa để hành, tỏi, gừng thơm, vàng đều, không bị cháy.

- Tiếp tục cho nước dừa và nước trà vào nấu sôi, nêm gia vị vừa đủ vào hòa tan, thả cá nục vào kho trên ngọn lửa nhỏ đến khi cạn nước. Trong quá trình nồi cá nục kho cạn nước, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Tắt bếp và rắc thêm hạt tiêu lên trên mặt cá.

- Múc cá nục ra đĩa và dọn ra bàn ăn.

Cách nấu cá nục kho như trên sẽ giúp chị em có thể tạo ra một món ăn ngon mà không cần phải mất nhiều thời gian nấu nướng. Hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn sẽ mời gọi mọi người thưởng thức và nhập cuộc nhanh hơn.

Chúc bạn nấu ăn ngày một ngon hơn nhé.

Các món Cá nục kho ngon nhất:

>> Cá nục kho cà chua

>> Cá nục kho thơm

>> Cá nục kho tiêu

>> Cá nục kho riềng

>> Cá nục kho măng

>> Cá nục kho khô

>> Cá nục kho nước dừa thơm

>> Cá nục kho nước dừa

>> Cá nục hấp cuốn bánh tráng

>> Cá nục sốt cà chua

>> Cách nấu cá nục kho

>> Cách kho cá nục ngon nhất

>> Cách kho cá nục với cà chua