Trang chủ » Cách nấu cá rô kho tiêu

Cách nấu cá rô kho tiêu

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:58:24)
icon facebook   icon google plus  
Để giữ được những chất dinh dưỡng có trong cá rô như: chất sắt, vitamin B1, B2 B6…bạn cần có một cách kho cá rô đúng điệu. Qua bài viết này, bạn sẽ có thêm bí quyết kho cá rô thơm ngon, hấp dẫn những vẫn giữ được vitamin cho món ăn đó là: cách nấu cá rô kho tiêu.

Cách nấu cá rô kho tiêu

Cách nấu cá rô kho tiêu

Cách nấu cá rô kho tiêu cũng khá đơn giản, không làm mất nhiều thời gian của mọi người nên món ăn này có thể được sử dụng thường xuyên trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu cá rô kho tiêu này:

- Cá rô: 3 con to vừa

- Thịt heo: 150g, nên dùng thịt ba rọi (thịt ba chỉ).

- Tiêu: bạn cần chuẩn bị 3 chùm tiêu xanh cho món cá rô kho tiêu ngon đúng điệu.

- Gia vị nấu ăn đầy đủ cho món ăn ngon đúng điệu.

- Dầu ăn/mỡ heo

- Nước màu dừa: 1 thìa café

- Hành khô băm: 1 thìa canh

- Bột tiêu: 1 thìa cafe

Các làm cá rô kho tiêu ngon như sau:

- Làm và rửa sạch cá rô bằng nước lạnh và muối trắng, sau đó để ráo nước.

- Tạo khía trên thân cá rô.

- Cho thêm gia vị, hạt tiêu, hành khô băm vào tô đựng cá rồi đảo đều, để như vậy ít nhất 15 phút.

- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng như ngón tay, ướp với một it gia vị.

- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào đảo đều đến khi thịt hơi vàng ở cạnh.

- Dàn thịt đều xuống đáy nồi và xếp cá vào, đặt thêm 3 chùm tiêu xanh và một ít gia vị, nước màu vào nồi cá.

- Bật bếp nấu sôi khoảng 3 phút, đảo nhẹ rồi đổ thêm một bát nước lọc vào nồi kho.

- Văn nhỏ lửa rồi tiếp tục kho cá cho đến khi nước trong nồi sánh mịn.

- Tắt bếp, rắc thêm thìa bột tiêu lên trên.

Sauk h thực hiện cách nấu cá rô kho tiêu xong, bạn có thể lấy một bát cơm nóng và ăn luôn khi nồi cá kho còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon của món ăn ngày nhé.

Chúc bạn nấu thành công món cá rô kho tiêu.

 

Các bài viết về món cá rô kho ngon:

>> Cách nấu cá rô kho tộ

>> Cách nấu cá rô kho tiêu

>> Cách làm món cá rô

>> Cách làm cá rô kho tiêu

>> Cách kho cá rô ngon

>> Cách kho cá rô đồng

>> Cá rô kho tộ miền nam