Cách nấu canh phở ngon dậy mùi thơm

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu canh phở ngon dậy mùi thơm

Bạn có thể tham khảo cách nấu canh phở ngon của Hội đầu bếp SaiGon Cook dưới đây để tìm thêm bí quyết nấu phở ngon cho bản thân mình. Đảm bảo hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có những tô phở gà thơm ngon, hấp dẫn làm ai cũng thích ăn đấy.

Cách nấu canh phở ngon cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- Gà ta: chuẩn bị khoảng 1kg

- Hành khô: 3 củ

- Hành tây: khoảng nửa củ

- Hoa hồi, thảo quả, hạt mùi, rễ mùi mỗi thứ một ít

- Hành lá

- Hạt tiêu

- Gia vị nấu ăn, dầu ăn

- Bánh phở

- Rau húng quế, ngò gai: một thứ 5 cây nhỏ

Cách nấu canh phở ngon dậy mùi thơm như sau:

- Rửa sạch gà, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc.

- Nướng chín thơm hành khô và hành tây, làm sạch, thái nhỏ hành tây rồi cho cả vào nồi luộc gà.

- Rang hoa hồi, thảo quả, hạt mùi cho thơm, rửa sạch rễ mùi rồi cho vào túi vảo cột lại, cho vào nồi luộc gà.

- Luộc gà sôi khoảng 15 phút, vớt ra, nhúng vào chậu nước lạnh.

- Tiếp theo, lọc thịt gà, thái miếng nhỏ hoặc xé nhỏ, để riêng, còn xương, cho tiếp vào nồi minh khoảng 1h nữa.

- Hành lá rửa sạch, cắt ngắn rọc xanh, đầu trắng đập dập.

- Rửa sạch rau thơm, ngò gai.

- Nêm nếm nước dùng vừa ăn.

- Chần bánh phở qua nước nóng, chia đều vào tô, xếp thịt gà và rắc hành lá, đầu hành trắng vào tô phở, chan nước dùng, rắc thêm một ít tiêu vào cho thơm, thưởng thức.

Với cách nấu canh phở gà ngon mà đơn giản này, nhất định gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng lắm đấy.