Trang chủ » Cách nấu chè chuối nướng ngon

Cách nấu chè chuối nướng ngon

(Ngày đăng: 02-03-2015 17:46:45)
icon facebook   icon google plus  
Chè chuối nướng là một trong những món ăn hấp dẫn mang danh là đặc sản dân dã của người dân Đà Nẵng. Cách nấu chè chuối nướng ngon cũng không cầu kỳ và bạn có thể tự thực hiện theo hướng dẫn.

Chè chuối nướng là món ăn mang “dáng dấp” thôn quê nhưng rất đậm đà và giàu hương vị. Bạn có thể cảm nhận được cái giòn của nếp nướng, cái dẻo của chuối, cái ngọt bùi của nước dừa và đậu phụng... thật hấp dẫn.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Bây giờ hãy cùng vào bếp với cách nấu chè chuối nướng ngon nhất nhé.

1. Nguyên liệu:

- 01 nải chuối (10 trái)

- 02 chén nếp

- 400 ml nước cốt dừa

- Đậu phộng rang giả nhỏ 

- Bột năng, đường, muối

- Lá chuối

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Nguyên liệu nấu chè chuối nướng

2. Cách nấu chè chuối nướng ngon:

Bước 1: Nấu nước cốt dừa:

- Cho khoảng 200 ml nước cốt dừa vào nồi (có thể mua loại đóng hộp hoặc vắt từ dừa nạo), thêm 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cafe muối, đun với lửa vừa.

- Khi nước cốt dừa sôi lên thì cho thêm một ít bột năng hòa với nước lạnh vào, đun tiếp cho đến khi sánh lại là được.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Bước 2: 

Ngâm nếp với nước, 1/2 thìa cà phê muối qua đêm cho mềm.

- Cho nếp vào bát thuỷ tinh với 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, lấy ra dùng đũa đảo xôi cho đều.

- Nấu tiếp 7 phút rồi trộn vào xôi 2 thìa canh đường. Nấu tiếp 3 phút nữa là xôi chín. Nếm thử thấy chưa chín thì nấu thêm 1 hoặc 2 phút nữa.

Bước 3: 

- Lấy xôi ra trong lúc xôi vẫn còn nóng. Dùng một miếng màng bọc thực phẩm trải ra, dàn xôi mỏng, cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn đều rồi quấn 2 đầu cho thật chặt.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Bước 4: 

- Lần lượt làm cho đến hết chuối.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Bước 5:

- Trải lá chuối có chiều ngang bằng trái chuối, tháo miếng nylon bọc chuối ra dùng lá chuối bọc lại rồi xếp vào khay.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Bước 6:

- Nướng chuối ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút thì tắt bếp. Lấy phần lá chuối ra rồi nướng tiếp trong khoảng 10 phút để phần nếp được chín vàng đẹp mắt.

- Chuối nếp nướng thái nhỏ, ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng giã hơi dập.

Cách nấu chè chuối nướng ngon

Đến đây thì bạn đã hoàn thành món chè chuối nướng dành cho cả nhà rồi. Hy vọng bạn sẽ cảm thấy vui và hạnh phúc cùng gia đình với món ăn lạ miệng do tự mình thực hiện nhé!

 

Hướng dẫn nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè đỗ xanh

>> Cách nấu chè đỗ đen

>> cách nấu chè chuối khoai lang

>> Cách nấu chè chuối nướng

>> Cách làm chè thái sầu riêng

>> Cách nấu chè hạt sen đậu xanh

>> cách nấu chè hạt sen tươi

>> Cách nấu chè nha đam không bị đắng

>> Cách nấu chè nhãn nhục

>> Cách nấu chè sâm bổ lượng

>> Cách nấu chè sắn

>> Cách nấu chè sen

>> Cách nấu chè sương sa hạt lựu

>> Cách nấu chè củ năng

>> Cách nấu chè hoa cau

>> Cách nấu chè khúc bạch