Cách nấu chè hạt sen ngon

Thứ năm , 08/01/2015, 03:11 GMT+7
Cách nấu chè hạt sen ngon được cho là một trong những cách giúp cơ thể hạ nhiệt và trị một số bệnh nhẹ ở da như mụn mọc, giúp bạn ăn ngon và bố sung năng lượng cho cơ thể hoạnh động nhanh hơn.

Cách nấu chè hạt sen ngon

Cách nấu chè hạt sen ngon

“Thương chồng nấu cháo le le,

Nấu canh bông lý nấu chè hạt sen”

Hạt sen từ lâu đã được đưa vào làm vị thuốc trong đông ý, bởi hạt sen có nhiều công dụng như giải nhiệt, chữa mất ngủ (tim sen). Ngày nay, hạt sen vẫn là nguyên liệu quý dùng để chữa bệnh, ngoài ra, hạt sen còn được dùng để nấu ăn, nấu chè, làm mứt đều rất ngon và có lợi cho cơ thể như: mứt hạt sen, gà hầm hạt sen, chè hạt sen với táo đỏ và đậu xanh…

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hạt sen: 200g

-Bột năng hoặc bột ngô

- Đường cát: 250g

- Đậu xanh đãi bỏ vỏ: 200g

- Một ít muối

Để có thể nấu chè hạt sen ngon, bạn có thể hái những búp sen đã già hẳn và đem về, lột nhẹ phần vỏ xanh, bỏ vào chậu nước muối ngâm. Tâm hạt sen rất đắng, nên nếu không ăn được, bạn có thể dùng mũi dao nhọn, nhẹ nhàng tách nó ra khỏi hạt.

Cách nấu chè hạt sen ngon được thực hiện cũng rất đơn giản.

- Bạn chỉ cần bỏ hạt sen vào nồi nước nấu vừa ăn, đun sôi bằng ngọn lửa nhỏ để hạt sen chín mềm.

- Vớt hạt sen bỏ vào một cái tô, sau đó bỏ phần đường cát vào nồi nước nấu hạt sen, đun cho đường tan hết (lượng đường tùy thuộc vào khẩu phần ăn của bạn).

- Đậu xanh hấp chín hoặc đồ, nấu lên như nấu cơm. Để cho vào ăn cùng với chè sen.

- Hòa bột năng/bột ngô bằng một ít nước rồi cho vào nồi chè để tạo độ sền sệt nhất định cho chè hạt sen ngon hơn.

Khi ăn, bạn cho phần hạt sen, đậu xanh vào cùng nước chè, ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy ý thích.

Chúc bạn nấu thành công món chè với hướng dẫn cách nấu chè hạt sen ngon như trên.

 

* Cách nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè trôi nước

>> Cách nấu chè thập cẩm

>> Cách nấu chè hạt sen

>> Cách nấu chè nha đam hạt sen

>> Cách nấu chè đậu xanh

>> Cách nấu chè chuối nước dừa

>> Cách nấu chè bưởi

>> Cách nấu chè bí ngô

>> Cách làm rau câu trái dừa