Trang chủ » Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất

(Ngày đăng: 04-03-2015 13:32:50)
icon facebook   icon google plus  
Chè Thái là món ăn được cộng hưởng bởi các hương vị của nhiều loại trái cây, đây là loại chè rất được người dân Sài Thành ưa chuộng vào những ngày hè. Không chỉ có màu sắc nổi bật mà hương vị của chè Thái cũng rất hấp dẫn. Cách nấu chè Thái ngon nhất đòi hỏi bạn phải có sự tỷ mĩ chứ không khó để thực hiện.

Để giúp bạn tham khảo về cách làm chè Thái ngon nhất, thegioihinhanh.com xin chia sẽ với bạn cách làm cụ thể như sau:

Cách nấu chè Thái ngon nhất1. Nguyên liệu nấu chè Thái:

 – Sầu riêng: 1 múi to

– Mít: 4-5 múi

– Chuối chín: 2 – 3 quả

– Bơ chín: 2 quả

– Chôm chôm: 10-15 quả (hoặc dùng quả nhãn)

– Sữa tươi: 300ml

– Đường (hoặc sữa đặc): tùy khẩu vị

– Bột thạch Carrageenan: 5gr (hoặc dùng bột agar, con cá dẻo, sương sáo trắng…)

– Nước: 300ml (Nếu thích ăn thạch giòn hay mềm thì có thể thêm hoặc bớt nước)

– Màu thực phẩm xanh, đỏ (hoặc dùng rau củ xay lấy nước cốt làm màu như củ dền lấy màu hồng, lá nếp lấy màu xanh…).

2. Cách nấu chè thái ngon nhất

Bước 1: Hòa bột thạch với nước và đường (đường cho theo khẩu vị). Đun sôi thạch trong 2 -3 phút, hớt bỏ bọt, tắt bếp.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Tạo thạch

Bước 2: Đổ thạch ra 2 bát, nhỏ vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm khác nhau. Quấy đều để màu hòa tan vào thạch, sau đó để cho thạch nguội và đông lại.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Tạo màu thạch

Bước 3: Trong lúc chờ thạch đông thì bóc bỏ hạt mít, thái miếng dài nhỏ.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Sơ chế mít

Bước 4: Bơ và chuối bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Sơ chế bơ và chuối

Bước 5: Chôm chôm bóc bỏ vỏ.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Sơ chế chôm chôm

Bước 6:Khi thạch đã nguội hẳn thì dùng dao cắt sợi bằng cỡ sợi mít.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Tạo hình khi thạch đã đông, nguội

Bước 7: Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Phần lớn sầu riêng say nhuyễn cùng sữa tươi

Bước 8: Cho tất cả các loại hoa quả, thạch đã chuẩn bị vào chung 1 bát to. Sau đó đổ phần sữa sầu riêng vào.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Cách nấu chè Thái ngon nhất - Thành phẩm món ăn

Bước 9:Khi ăn thì múc một ít hỗn hợp ở bước 8 vào từng cốc, thêm đá và một ít thịt sầu riêng lên trên.

Cách nấu chè Thái ngon nhất

Vậy là chúng ta đã có được những cốc chè thái mát lạnh để thưởng thức rồi đấy.

Ghi chú:

– Món chè Thái có thể dùng các loại hoa quả khác nhau. Vì vậy nhà có loại hoa quả nào thì dùng loại đấy nhưng nhất thiết phải có sầu riêng.

– Nếu thích ăn béo thì dùng nước cốt dừa để thay thế cho sữa tươi (dùng nước cốt dừa sẽ đúng vị chè thái hơn).

Chúc bạn thành công với món chè Thái dễ làm, bổ dưỡng này nhé! 

 

Hướng dẫn nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè hạt sen long nhãn

>> Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh

>> Cách nấu chè thái

>> Cách nấu chè chuối chưng

>> Cách làm chè trôi nước

>> Cách nấu chè bắp

>> Cách làm chè xoài hàng than

>> Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

>> Cách nấu chè bột lọc

>> Cách nấu chè bưởi An Giang

>> Cách nấu chè cốm

>> Cách nấu chè con ong

>> Cách làm chè khúc bạch