Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

Thứ năm , 08/01/2015, 03:05 GMT+7
Cơm gà Tam Kỳ là một món ăn ngon rất nổi tiếng bởi không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà cơm gà Tam Kỳ còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Nếu không muốn phải ra ngoài hàng quán ăn, bạn có thể học cách nấu cơm gà Tam Kỳ ngon để nấu cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức, làm mới thực đơn bữa ăn cho gia đình.

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu cơm gà Tam Kỳ:

- Gạo tẻ: bạn cần chuẩn bị bát rưỡi gạo tẻ (gạo tám càng ngon)

- Gà Tam Kỳ: 1kg

- Gừng tươi: 1 củ nhỏ

- Hành khô, tỏi băm nhuyễn

- Bột nghệ: nửa thìa

- Súp bơ

- Dưa leo (dưa chuột), ra thơm, hành tây, chanh

- Gia vị

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ gồm các bước:

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

- Bước 1: luộc gà cùng với một ít gừng tươi đập dập và muối trắng. khi gà chín, vớt gà ra, để khô.

+ Gạo tẻ cần vo sạch và để ráo nước.

+ Bỏ bơ vào nồi đun nhỏ lửa để bơ tan hết thì cho phần tỏi, hành bằm vào phi thơm vàng đều.

- Bước 2: khi hành tỏi đã chuyển sang màu vàng, bạn cho phần gạo vào rang qua để gạo ngấm bơ và mụi hương của hành, tỏi.

+ Thêm một ít nước cho bằng mặt gạo, bỏ bột nghệ vào và đảo đều tay. Bạn cũng có thể cho thêm phần bơ hoặc mỡ gà vào nồi để hạt cơm bong và đẹp mắt hơn. Đóng nắp nồi và đun nhỏ lửa để cơm chín đều, không bị cháy.

- Bước 3: cắt hành là thành những khúc ngắn rồi chần qua nước nóng. Dưa chuột làm sạch, cắt lát mỏng.

- Bước 4: xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn, đẹp mắt, trộn đều phần thịt này với hành là và một ít rau thơm.

- Bước 5: chuẩn bị mọt bát nước mắm ngon.

- Bước 6: cho cơm ra đĩa và trình bày món cơm gà Tam kỳ bằng rau thơm và gà xé cho hấp dẫn.

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ này cần có màu sắc bắt mắt và vị beo béo của món cơm, khi ăn còn có vị giòn của thịt gà thì mới đạt yêu cầu là một món cơm ngon.

Chúc bạn nấu thành công món cơm gà Tam Kỳ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

 

* Các cách nấu món bún, hủ tiếu, phở ngon:

>> Cách nấu bún rêu cua

>> Cách nấu bún bò giò heo

>> Cách nấu bún ngon

>> Cách nấu bún mọc

>> Cách nấu hủ tiếu

>> Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

>> Cách nấu món phở bò