Trang chủ » Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

(Ngày đăng: 08-01-2015 03:05:15)
icon facebook   icon google plus  
Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn sang trọng và nổi tiếng của Việt Nam, chỉ cần ngửi mùi thơm của tô Hủ tiếu cũng đủ thôi thúc người ta phải nhâm nhi ngay món ăn này. Để có thể nấu món ăn ngon này, làm mới thực đơn của gia đình trong dịp cuối tuần, chị em có thể tham khảo cách nấu hủ tiếu Nam Vang sau đây để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu hủ tiếu Nam Vang gồm có:

- Nước dùng: bạn cần lấy 500g xương ống để làm nước dùng ngọt hơn.

- Thịt nạc heo xay/băm: lấy 100g.

- Tôm sú để món ăn thêm hấp dẫn: khoảng 200g.

- Gan, lòng heo: bạn cần chuẩn bị 200g.

- Trứng cút: lấy 6 quả là được.

- Gia vị.

- Bạn cần có Hủ tiếu khô, một ít hành tây, cần tây, hẹ, tỏi và cải cúc nữa là đủ nguyên liệu cho món ăn này.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu Hủ tiếu Nam Vang như sau:

- Rửa sạch xương ống và chần qua nước sôi để có nước dùng trong, không bột bẩn. Rửa lại xương rồi ninh nhừ.

- Hành tây, cà rốt lột vỏ, thái hành tây thành miếng múi cau và cà rốt cắt miếng sao cho vừa ăn. Bỏ vào nồi nước dùng đang đun sôi.

- Xử lý rau cúc, hẹ và cần tây sạch rồi bỏ vào nước ngâm cùng với một ít muối.

- Gan, lòng heo rửa sạch bằng muối trắng. Sau khi xử lý xong lòng và gan, bạn cho chúng vào nồi nước khác luộc chín, rồi vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

- Luộc trứng cút, lột vỏ.

- Luộc tôm sú, lột bỏ vỏ và phần đầu tôm.

 - Phi thơm tỏi băm rồi vớt ra mọt cái bát khác.

- Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt hao xay vào đảo đều để thịt tách rời nhau. Thịt chín, bạn bỏ phần thịt này vào nồi nước dùng, nấu sôi thêm khoảng vài phút nữa để nước dùng ngọt hơn.

- Làm mềm sợi hủ tiếu khô bằng nước sôi rồi vớt ra bát.

Như vậy, bạn đã làm xong phần nấu hủ tiếu, khi ăn, bạn cho thêm trứng, gan, lòng, rau thơm, tôm vào bát có chứ hủ tiếu, chan nước dùng là xong. Trong quá trình nấu hủ tiếu Nam Vang, bạn có thể biến tấu món ăn này theo ý muốn của mình để món ăn bắt mắt và ngon hơn.

Chúc bạn nấu thành công món ăn này với cách nấu hủ tiếu Nam Vang như trên nhé.

 

* Các cách nấu món bún, hủ tiếu, phở ngon:

>> Cách nấu bún rêu cua

>> Cách nấu bún bò giò heo

>> Cách nấu bún ngon

>> Cách nấu bún mọc

>> Cách nấu hủ tiếu

>> Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

>> Cách nấu món phở bò