Trang chủ » Cách nấu lẩu cá bớp ngon

Cách nấu lẩu cá bớp ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:55:29)
icon facebook   icon google plus  
Cá bớp là loại cá biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho hoạt động của cơ thể và não bộ như chất béo, sắt, canxi, omega 3, vitamin B12, A...Vì vậy, nếu biết cách nấu lẩu cá bớp ngon không chỉ mang lại cho gia đình bạn một nón ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Cách nấu lẩu cá bớp ngon

Cách nấu lẩu cá bớp ngon

Thịt cá bớp dai dai, chắc, rất ngọt nên hầu hết mọi người khi được thưởng thức của các món ăn chế biến từ cá bớp đều cảm thấy yêu thích nó. Lẩu cá bớp là một gợi ý rất thú vị cho bạn và người thân trong những dịp hội ngộ, cách nấu lẩu cá bớp ngon sau đây sẽ giúp bạn trổ tài nấu ăn ngon tuyệt vời của mình.

Cách nấu lẩu cá bớp ngon cần có những nguyên liệu chủ yếu sau:

- Cá bớp: 500g

- Nghêu: 500g

- Mực: 500g

- Lá giang: 300g

- Tỏi, hành khô băm nhỏ

- Lá thì là: 50g

- Cà chua chín: 2 quả

- Hành tây: chuẩn bị khoảng 1 củ to vừa

- Khoai môn: 1 củ

- Nấm rơm: 100g

- Cải xanh nhỏ: 1 nắm to

- Cải cúc (tần ô): 1 bó nhỏ

- Bông súng: 1 bó nhỏ

- Rau đắng: 1 nắm to

- Rau muống: 1 bó nhỏ

- Bắp chuối: 200g

- Bún tươi

- Gia vị nấu ăn, sa tế.

Bạn có thể thêm một số loại ra ăn lẩu và hải sản khác tùy ý thích.

Cách nấu lẩu cá bớp ngon như sau:

- Làm sạch cá bớp, cắt khúc ngắn.

- Cho nghêu vào nước vo gạo ngâm tới khi nào gần ăn thì vớt ra để ráo nước cho nghêu nhả hết cát và đất ra.

- Mực bóc bỏ túi mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho gia vị vào ướp.

- Nhặt và rửa sạch cá loại rau ăn lẩu, để rao nước.

- Lá giang rửa sạch, vò nát.

- Lá thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà chua chín và hành tây làm sạch, thái múi cau.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi chẻ đôi.

- Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó, cho hành tây và nấm vào xào thơm rồi đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nấu chín.

- Dùng một cái chảo đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào chiên qua rồi cho vào nồi lẩu nấu chín.

- Nêm gia vị, sa tế vừa ăn vào trong nồi.

- Cuối cùng, cho lá gian vào trong nồi nước lẩu, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Dọn cá loại rau, cá bớp và nghêu, mực và bún tươi ra bàn ăn cùng với một cái bếp mini là bạn có thể thưởng thức món lẩu cá bớp chua cay, ngon ngọt mà nóng hổi này rồi.

Cách nấu lẩu cá bớp ngon này sẽ giúp bạn và người thân thưởng thức một món ăn ngon miệng và có màu sắc bắt mắt.

 

Các bài viết về cách chế biến cá bớp ngon:

>> Cách nấu lẩu cá bớp ngon

>> Cách làm cá bớp kho tộ

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua

>> Cách nấu canh chua cá bớp

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách kho cá bớp ngon

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua