Cách nấu lẩu phở bò ngon và thơm

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu lẫu phở bò ngon và thơm

Trời lạnh mà được cùng người thân của mình thưởng thức lẩu phở bò thì còn gì ngon hơn nữa bạn nhỉ. Hướng dẫn cách nấu lẩu phở bò ngon của bếp trưởng SaiGon Cook sau đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này. Cuối tuần mà có món ăn này trong thực đơn cũng được đấy chứ nhỉ.

Cách nấu lẩu phở bò ngon cần có những nguyên liệu chính như sau:

- Thịt bắp bò: 300g

- Xương heo: 500g

- Nước dừa tươi: 1 lit

- Thơm: ½ quả

- Cà rốt: 1 củ to vừa vừa

- Dưa leo/chuột: 2 quả nhỏ

- Dừa nạo: 1 bát

- Sả cây: 4 cây

- Giấm gạo: 1 bát con

- Bánh phở

- Rau ăn kèm: 2 cây xà lách, 2 cây húng quế, 1 ít dấp cá, 1 ít kim giới

- Gia vị nấu ăn

Cách nấu lẩu phở bò ngon như sau:

- Thịt bắp bò và xương heo thật sạch, chặt nhỏ xương heo rồi ngâm với nước muối pha loãng.

- Rửa sạch dưa leo và rau ăn kèm, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo nước.

- Sả làm sạch, rửa qua nước, đập dập.

- Dứa rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Vớt xương heo cho vào nồi luộc sơ qua rồi đổ nước này đi, cho nước dừa vào nồi xương, cùng với sả và dứa, ninh nhừ xương.

- Thịt bò thái mỏng, ướp với một ít dầu ăn, tỏi băm, nước mắm và bột ngọt, đường cát.

- Thái dưa leo thành sợi nhỏ.

- Dọn rau ăn kèm dưa leo và thịt bò lên bàn ăn.

- Đặt nồi nước dùng lên bếp ga mini, nấu sôi, nêm nếm gia vị và giấm gạo vừa ăn cho nồi nước này.

- Ăn tới đâu thì nhúng thịt bò và trụng sợi phở tới đó.

Trên đây là cách nấu lẩu phở bò đơn giản để bạn tham khảo, vị chua chua, ngọt ngọt và thơm hấp dẫn của món ăn này sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ấm cúng và vui vẻ đấy.