Trang chủ » Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

(Ngày đăng: 05-01-2015 16:35:04)
icon facebook   icon google plus  
Lẩu thái lan có vị chua, cay đậm đà, ngọt tự nhiên làm nhiều người biết là món lẩu có cay những vẫn muốn thưởng thức. vào dịp nghỉ cuối tuần hay trong tiết trời mưa phùn, gió se lạnh mà ngồi ăn lẩu thái lân chua cay ngon thì thật là tuyệt vời. cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon cũng không quá khó và phức tạp, nên bạn có thể nấu cho các thành viên trong gia đình cùng ăn nhé.

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu thái lan chua cay ngon gồm có:

- Xương ống: bạn cần chuẩn bị khoảng 1kg

- Ngoài ra, bạn cần có tôm to, mực ống và ngao cho món lẩu thái. Các nguyên liệu nầy cần phải tươi.

- Thêm nấm rơm, cùng với rau muống và bắp chuối để ăn kèm với lấu thái.

- Riềng (1 củ), xả (5 cây), nước cốt chanh (khoảng 3 muỗng canh), lá chanh (lấy 10 lá).

- Gia vị lẩu thái: 1 gói.

- Gia vị, sa tế.

Lẩu thái có thể ăn kèm với mì tôm hoặc bún tươi đều ngon.

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon như sau:

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

Cách nấu lẩu thái lan chua cay ngon

- Sơ chế xương rồi bỏ vào nồi cùng lượng nước đủ dùng ninh nhừ xương.

- Củ riềng là sạch, rửa qua nước rồi thái thành những lát mỏng, xả rửa sạch đập dập phần đầu, phần thân còn lại cắt khúc để nước dùng được thì thả vào trong.

- Nhặt sạch rau muống ngâm vào nước muối pha loãng, thái nhỏ bắp chuối rồi ngâm và chậu nước có pha một ít mẻ để bắp chuối được trắng hơn, không bị thâm đen. Nấm rơm rửa sạch, bổ làm 2.

- Lột vỏ tôm và cắt chỉ đen ở lưng tôm đi, mực là sạch cắt thành miếng vừa ăn. Xếp các nguyên liệu này ra đĩa.

- Ninh nhừ xương, bỏ phần xả, riềng cùng là chanh (vò nhàu) bỏ vào để nước dùng có vị thơm tự nhiên, hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn cho: gia vị đầy đủ vào nồi, cùng với gói bột lấu thái, nước cốt chanh sao cho vừa ăn. Tắt bếp.

Với cách nấu lẩu Thái Lan chua cay ngon như trên, bạn sẽ làm được một món lẩu hấp dãn cho cả nhà cùng thưởng thức mỗi khi có dịp quây quần bên nhau.

 

* Các cách nấu các món lẩu, món canh ngon:

>> Cách nấu lẩu Thái Lan chua cay

>> Cách nấu lẩu hải sản

>> Cách nấu lẩu cá kèo

>> Cách nấu canh rong biển

>> Cách nấu canh chua đầu cá hồi