Trang chủ » Cách nấu món ngon giải nhiệt

Cách nấu món ngon giải nhiệt

(Ngày đăng: 05-01-2015 16:27:41)
icon facebook   icon google plus  
Khi cơ thể nóng, nhiệt tăng hơn bình thường, bạn nên bổ sung một số loại thực phẩm có tính giải nhiệt giúp cơ thể trở lại bình thường và có thêm năng lượng cho các hoạt động sắp tới. Một vài cách nấu món ngon giải nhiệt sau sẽ giúp bạn có thêm kiến thức nội trợ và nấu ăn ngon hơn.

Cách nấu món ngon giải nhiệt

Cách nấu món ngon giải nhiệt

Cách nấu món ngon giải nhiệt với canh cua nấu bầu:cua có thành phần canxi rất cao, tốt cho sự phát triển của xương, bên cạnh đó, canh cua là một món ăn rất ngon, có tính giải nhiệt cho cơ thể, nhất là món cua nấu với bầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cua đồng: bạn mua khoảng 300g là đủ dùng.

- Quả bầu: chọn quả bầu tươi, nặng khoảng 700g.

- Rau thơm: Ngò gai, hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc.

- Gia vị.

Thực hiện cách nấu món ngon giải nhiệt bằng cua đồng và bầu:

- Gọt bỏ vỏ bầu, rửa sạch bằng nước lạnh, thái sợi hoặc băm/nạo bầu.

- Cua đồng: bạn cần rửa sạch cua, bóc mai và yếm qua bỏ ra, rửa lại thân cua một lần nữa.

- Chòi lấy gạch cua bỏ ra bát.

- Thân cua bỏ vào máy xay hoặc giã nhuyễn. Bỏ nước đủ ăn vào cua xay lọc lấy nước cốt.

- Nêm ít muối vào nồi nước cua, bắt lên bấp đun nhỏ lưa, nước cua sôi và đóng cục riêu là được.

- Nồi nước dùng sôi, bạn cho phần bầu vào nấu chín, nêm lại vừa ăn rồi bỏ các loại là thơm vào. Tắt bếp.

Cách nấu món ngon giải nhiệt

Cách nấu món ngon giải nhiệt

Cách nấu món ngon giải nhiệt tiếp theo là canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt

Khổ qua có chứa nhiều vitamin c, có tính hàn, không chỉ giúp mọi người giải nhiệt mà món canh khổ qua còn giúp mọi người giải độc cho cơ thể và giúp sáng mắt.

Nguyên liệu cần dùng cho món canh khổ qua nhồi thịt:

- Quả khổ qua (mướp đắng): bạn lấy khoảng 300g, nên chọn quả già để canh không bị đắng (quả nhỏ, mắt nở to).

- Thịt heo bằm: lấy 100g.

- Xương heo: 300g.

- Vài tai mục nhĩ (nấm mèo), hành lá, nấm hương.

- Gia vị.

Cách nấu món ngon giải nhiệt bằng khổ qua và thịt heo bằm như sau:

- Quả khổ qua: rửa sạch, rạch quả để lấy phần hột bỏ ra.

- Cho thịt bằm vào ướp, thêm hành lá, tiêu trộn đều.

- Mang mục nhĩ và nấm hương ngâm nước nóng vài phút để mục nhĩ và nấm hương nở đều.

- Rửa lại mục nhĩ, nấm hương, loại bỏ phần bẩm, băm nhuyễn rồi trộn cùng với phần thịt heo.

- Rửa xương heo cho vào nồi minh nhừ.

- Dùng thìa múc phần thịt này bỏ vào ruột khổ qua, cho vào nước dùng hầm nhừ bằng lửa nhỏ.

- Sau 15 phút, dùng đĩa chọc vào vỏ khỏ quả, nếu thấy vỏ mềm là canh đã chín. Tắt bếp.

Đó là 2 cách nấu món ngon giải nhiệt thông dụng và dễ làm nhất, bạn có thể thay đổi cách nấu món ngon giải nhiệt bằng một vài nguyên liệu tươi ngon khác như ngao nấu cùng với dứa (thơm), canh hoa thiên lý nấu với giò sống, hay canh mực chua ngọt…đều rất ngon và bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt.

 

* Cách nấu các món ngon dễ làm:

>> Cách nấu món ngon cho bà bầu

>> Cách nấu những món ăn hàng ngày

>> Cách nấu món ngon giải nhiệt

>> Cách nấu món ngon dễ làm

>> Cách nấu món ngon đãi tiệc sinh nhật

>> Cách nấu món ngon ăn sáng

>> Cách nấu món ăn giảm cân

>> Cách làm món ngon ăn chơi

>> Các món ăn ngon dễ làm