Cách nấu món phở bò ngon

Thứ hai , 05/01/2015, 16:26 GMT+7
Phở là một món ăn dùng để ăn sáng rất ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ ăn, phù hợp với nhiều người không có thời gian nhiều dành để nấu ăn sáng. Cách nấu món phở bò ngon sẽ giúp chị em giảm bớt thời gian nấu ăn sáng mà thịt bò lại có nhiều dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho ngày mới làm việc hăng say.

Cách nấu món phở bò ngon

Cách nấu món phở bò ngon

Nguyên liệu dùng để nấu món phở bò ngon gồm:

- Thịt bò gân/tủy dùng để nấu súp: 1kg

- Xương ống heo: 2 cục

- Thịt bò thăm dùng để nhúng tái: 300g

- Bò viên: 1 gói

- Hành khô, củ gừng

- Một vài thanh quế và bông hồi.

- Rau ăn kèm: hung quế, giá đỗ

- Hành lá tươi, ngò rí

- Bánh phở

- Tương ớt

- Gia vị

Cách nấu món phở bò ngon như sau

- Rửa sạch phần xương heo và thịt bò, bỏ phần nguyên liệu này vào nồi lớn, đổ nước bằng mặt rồi bật bếp luộc.

- Vớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong, nêm ít muối trắng.

- Nước hành và củ gừng cho thơm lên, bỏ vỏ rồi cho vào nồi nước luộc.

- Làm bành phở ăn, bạn có thể luộc sợi miến khô lên khi thấy sợi phở nở, không còn giai thì đổ ra chậu, xả nước lạnh rồi bỏ phở vào rổ để ráo nước.

- Rửa rau sống và các loại hành lá, ngò rí, thái khúc hành và ngò rí để tra vào tô phở, cắt chanh.

- Luộc thịt khoảng 1h, kiểm tra thịt chín bằng cách dùng nĩa chọc vào thịt thấy không còn ra màu đỏ là thịt đã chín, vớt thịt ra, cho thêm phần quế và bông hồi đã làm sạch vào nồi nước.

- Thái thịt thành lát vừa ăn

- Khi nước dùng đã nấu xong, bạn cho thêm phần bò viên vào nấu chín. Phần thịt bò tái bạn có thể nhúng qua nước dùng sôi.

Như vậy là bạn đã nấu xong món phở bò ngon rồi đấy, bạn chỉ cần cho bánh phở, thịt bò, các loại rau sống và hành ngò vào tô, sau đó, chan nước dùng và bò viên, vắt thêm chanh là có thể thưởng thức rồi.

Bằng cách nấu món phở bò ngon như trên, bạnsẽ  trở thành người nội trợ tài hoa và đảm đang trong ngôi nhà hạnh phúc của bạn.

Chúc bạn nấu thành công món phở bò ngon này nhé.

 

* Cách nấu các món ăn ngon cho gia đình:

>> Cách nấu món vịt nấu chao

>> Cách nấu món bò kho ngon

>> Cách nấu món sup hải sản

>> Cách nấu món lươn om hoa chuối

>> Cách nấu mì quảng

>> Cách nấu món sup gà

>> Cách làm món bò kho bánh mì

>> Cách nấu cơm gà tam kỳ

>> Cách nấu bánh canh ghẹ