Trang chủ » Cách nấu món thịt kho tàu ngon

Cách nấu món thịt kho tàu ngon

(Ngày đăng: 07-03-2015 10:20:54)
icon facebook   icon google plus  
Theo nghiên cứu khoa học, thịt là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người, nhất là chất béo, chất đạm, vitamin B. Ngoài ra, thịt còn có nhiều cách nấu ăn ngon, biến tấu nhẹ nguyên liệu là bạn đã có một món thịt khác nhau. Trong đó, cách nấu món thịt kho tàu ngon cũng là cách làm quen thuộc đối với người nội trợ.

Cách nấu món thịt kho tàu ngon

Cách nấu món thịt kho tàu ngon

Việc kết hợp giữa trứng và thịt trong một món ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn, làm người ăn cũng thích hơn vì họ có thể thưởng thức nhiều vị ngon khác nhau. Cách nấu món thịt kho tàu ngon sau đây sẽ giúp bạn nấu được món thịt kho tàu này ngon như món ăn mẹ nấu.

Cách nấu món thịt kho tàu ngon có những nguyên liệu chính sau:

- Thịt heo: 500g

- Trứng vịt tươi, quả to: 6 quả

- Hành khô, hành lá

- Tỏi: 2 tép to

- Nước dừa: 2 bát đầy

- Ớt chín: 2 quả, ớt sẽ giúp món ăn tăng hương vị

- Gia vị nấu ăn: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

- Dầu ăn

- Nước màu dừa

Cách nấu món thịt kho tàu ngon:

- Thịt heo mang rửa sạch bằng nước muối pha loãng, chần qua nước sôi cho thịt tiết hết bọt bẩn, rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa.

- Làm sạch hành khô và tỏi, sau đó, băm nhỏ.

- Dùng lượng gia vị nấu ăn vừa đủ và một ít hành tỏi băm để ướp thịt trong khoảng 25 phút.

- Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.

- Trứng sau khi luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm 2.

- Ớt chín bỏ cuống, đập dập, thái làm 2.

- Phi thơm hành tỏi băm trong nồi kho thịt, sau đó, cho thịt vào xào. Lưu ý: vặn nhỏ lửa để hành phi không bị cháy.

- Sau 5 phút, cho thêm ớt và nước màu vào nồi, đảo đều.

- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi thịt tiết ra mỡ hoặc hơi cháy cạnh.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần nước dừa vào nồi.

- Tăng nhiệt độ để nồi thịt kho sôi đều.

- Sau khi nồi thịt kho sôi, vặn nhỏ lửa, vớt bọt.

- Nước trong nồi rút cạn 1 nửa, cho trứng vào nồi, đảo nhẹ tay để trứng không bị nát.

- Khi thấy nước sền sệt, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, cho hành lá vào đảo nhẹ.

Đến đây, bạn đã hoàn thành cách nấu món thịt kho tàu ngon rồi đấy, dọn lên mâm cơm là có thể thưởng thức món ăn này rồi.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.