Trang chủ » Cách nấu nước phở đậm đà hương vị Việt

Cách nấu nước phở đậm đà hương vị Việt

(Ngày đăng: 12-05-2015 18:03:01)
icon facebook   icon google plus  
Ai cũng biết phở là món ăn được yêu thích nhất của đất nước ta với hương vị khó cưỡng lại được. Một tô phở ngon phụ thuộc rất nhiều vào cách nấu nước phở đậm đà hay không. Tuỳ thuộc vào mỗi người khác nhau và khẩu vị khách nhau mà chúng ta có những cách nấu riêng.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

 

Hôm nay hội đầu bếp Saigon Cook sẽ giới thiệu đến các bạn một cách nấu nước phở đậm đà hương vị Việt nhất.

Để thực hiện cách nấu nước phở đậm đà mà chúng tôi giới thiệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Xương ống bò

- Xương gà ta

- Quế, hồi, thảo quả, hành khô, gừng.

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính.

cách nấu nước phở đậm đà

Cách nấu nước phở đậm đà sẽ được tiến hành như sau:

- Xương ống bò và xương gà ta đem ngâm nước muối rồi rửa sạch, sau đó đun trên nồi nước sôi một chút để lọc bỏ những tạp chất gây hại. Sau đó, đem rửa sạch với nước lạnh.

- Quế, hồi, hành khô, gừng  và thảo quả ta đem nướng và gọt sạch vỏ rồi đập dập, bỏ vào một túi vải nhỏ cột chặt.

- Đem xương bò và xương gà đã sơ chế bỏ vào nồi nước ninh cùng với túi hương vị bên trên, nếu không có túi có thể bỏ trực tiếp vào nồi rồi ninh thật lâu, càng ninh lâu nước sẽ càng ngọt. Nêm nếm các gia vị cần thiết.

- Khoảng 1 đến 2 giờ sau, khi cảm thấy đã đủ thời gian ninh, chúng ta tiến hành nêm nếm lần nữa rồi tắt bếp, như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu nước phở đậm đà với thành phẩm là nồi nước phở ngon tuyệt với vị ngọt đậm đà của xương cộng với vị thơm của các nguyên liệu như gừng, quế,… cùng hoà quyện tạo nên một hương vị tinh tế khó quên.

Không cần đi đâu xa hay tốn nhiều chi phí, tự bạn cũng có thể làm ra món phở ngon tuyệt vời với cách nấu nước phở đậm đà hương vị Việt này, đem đến cho bạn và những người thân yêu một bữa ăn ngon mùi vị phở truyền thống.