Cách nấu phở bò miền Trung nhanh chóng và ngon miệng

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Cách nấu phở bò miền Trung đơn giản và nhanh chóng. Trước khi tiến hành, bạn phải mua đầy đủ nguyên liệu để làm món phở.

- Xương bò (hoặc có thể dùng xương heo), thịt bò loại nào tuỳ thích

- Thuốc phở: quế, hồi, thảo quả, hạt mùi, gừng, hành tím, tỏi

- Gia vị

- Bánh phở, rau húng quế, ngò gai, chanh, ớt, hành tây

Cách nấu phở bò miền Trung

- Xương bò và thịt bò ngâm nước muối và rửa kĩ

- Thuốc phở đem đi nướng tất cả rồi bóc vỏ, đập dập.

Cuối cùng là thực hiện các bước chế biến của cách nấu phở bò chín.

- Cho xương và thịt vào một cái nồi, bỏ nước vào rồi đun lên cho sôi, khi thấy bọt đen xuất hiện thì tắt lửa rồi vớt ra rửa lại.

- Sau khi rửa xong, cho thịt và xương vào nồi áp suất, châm nước, nêm gia vị và bỏ thuốc phở vào. Bật công tắc và hẹn giờ cho thịt bò

- Xong xuôi, bạn có thể chuẩn bị chanh, ớt, bánh phở trần nước sôi, hành tây và hành lá xắt sẵn

- Nấu thịt bò thường mất khoảng 15 phút, khi nồi áp suất báo xong, bạn vớt thịt bò ra rồi tiếp tục hẹn giờ để ninh xương thêm khoảng 30 phút nữa.

- Đem thịt bò thái lát vừa ăn rồi sắp lên bánh phở đã bỏ vào tô, rắc hành vào, bỏ tiêu.

- Mở nắp nồi, nêm nếm rồi lọc nước dùng lại, chang vào bánh phở rồi dùng ngay.

Vậy là bạn đã làm xong cách nấu phở bò miền Trung nhanh chóng và đơn giản với hương vị đậm đà của miền Trung, chúc bạn ngon miệng với món phở miền Trung này nhé.